春に植えたサトウキビの苗がぐんぐん大きくなって子供たちの倍以上の背丈に成長しました。12月6日にみんなで収穫をし、1本ずつおうちへのおみやげになりました。今日は、そのサトウキビを絞って黒糖のもととなる甘い汁をとりだす体験をしました。鈴木のおじさんに絞り方を教えてもらい、校長先生や教頭先生に手伝ってもらい、「うんとこしょ、どっこいしょ」と絞り器の車を回しました。絞り出てきた汁をなめ、「あま〜い。」貴重な体験をすることができました。