今日の献立はきしめんとれんこんサンドフライです。きしめんといえば平たい麺で名古屋が本場です。きしめんの名の由来は紀州（きしゅう）から伝わったからきしゅうめん、雉（キジ）の肉を入れたことからキジめん。ともに有力な説のようです。れんこんは愛西市で収穫された物です。さらに、れんこんについて詳しく知りたい人は、次をクリックしてください。

　今日の献立で愛知の味は、味噌カツとなばなのクルミあえです。とくになばなは愛知県の特産で、江南市でも宮田地区で多く栽培されているそうです。（ＪＡ愛知北ＨＰより）なばなについては、次のように紹介されていました。

　ビニルで包装されているのは米粉パンです。愛知県産の米から作られたパンです。しっとりした食感でした。オムレツも愛知県産の卵です。普段出されているごはんや牛乳も愛知県産を利用しています。おかずはポークビーンズです。その中に入っている大豆も愛知県産だそうです。ところで愛知県産の米と言えば何でしょうか？