月に一度の食育の日です。今月は、清須市で採れた「春キャベツ」を使って、「春キャベツと豚肉のスープ」が出されました。この時期にとれるキャベツはみずみずしくて、サラダで食べるとおいしいのですが、今日のスープは、そのみずみずしさが生かされるように作られていました。春の味を楽しみました。