今日の給食は

ソフトめん　牛乳　ツナとオニオンのトマトソース　フレンチフライポテト　キャベツのベーコン炒め
でした。

「ツナとオニオンのトマトソース」は小麦粉でとろみを付けて、麺にからみやすいように、仕上げました。まぐろのフレークと玉ねぎがたっぷり入ったソースです。子どもたちに人気のあるメニューの一つです。

今日の給食は

二つ折パン　牛乳　あじフライ　蒸しキャベツ　ソース　鶏肉とブロッコリーのシチュー
でした。

あじフライにソースをかけて、蒸しキャベツと一緒にパンにはさんで、あじフライバーガーにします。あじフライの尻尾までおいしくいただける１品です。鶏肉とブロッコリーのシチューは牛乳と野菜がたっぷり入ったクリームシチューです。子どもたちの好きなシチューです。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　チンジャオロースー　中華スープ　マンゴープリン
でした。

「チンジャオロースー」には、ピーマン（青ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ）が、１人当たり約２０ｇほど入っています。ピーマンが少し苦手という子も、知らず知らずのうちに食べることができます。彩りもよく、ご飯がすすむ１品です。

今日の給食は

ツナ入り五目炊き込みご飯　牛乳　コーン入り焼売　豚汁
でした。

「ツナ入り五目炊き込みご飯」は、清水小学校の給食室で炊きました。大きな回転釜を使用して炊きます。お焦げを楽しめることも、自校炊飯ならではの献立です。

今日の給食は

ロールパン　牛乳　フライドチキン　ほうれん草とベーコンのソテー　白菜ときのこの卵スープ
でした。

「白菜ときのこの卵スープ」には、マッシュルームとぶなしめじが入っています。少し涼しくなって、ようやく、秋らしさを感じることができるようになりました。きのこがおいしくなる季節です。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　豚の生姜焼き　わかめスープ
でした。

「豚の生姜焼き」には、玉ねぎがタップリ入っています。砂糖（三温糖）を控えめにして、玉ねぎの甘みで豚肉に味が付くようにしました。「わかめスープ」にも、玉ねぎがタップリ入っています。自然な甘さを活かしてお料理するには、玉ねぎは欠かせませんね。

今日の給食は

黒糖入りロールパン　牛乳　鶏肉の香草パン粉焼き　もやしと人参のソテー　ポークビーンズ
でした。

「ポークビーンズ」は名前のとおり、豆類を食べる料理です。豚のひき肉、大豆、白花豆、大福豆をトマトスープの味で食べます。「豆類は少し苦手？」という子どもたちにも、「おいしい」と言って食べてもらえるメニューです。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　さつまいもコロッケ　キャベツとさつまあげのしょうが炒め　冬瓜のみそ汁
でした。

「キャベツとさつまあげのしょうが炒め」は、しょうがが、味のアクセントとなり、ごはんに合う１品となりました。「冬瓜のみそ汁」はこの季節の野菜として、「冬瓜」の名前を知ってほしいと思いみそ汁にしました。

今日の給食は

平うどん　牛乳　カレー南蛮　大豆と小魚の揚げがらめ
でした。

「大豆と小魚の揚げがらめ」は、大豆を高温の油でかりっと揚げてあります。乾燥大豆を水に浸した後、じっくりと煮てから、しばらく釜の中に置いておきますと、軟らかくなります。少し甘くした煮干しとからめました。麺の献立のときは、噛む回数が少なくなりますので、よく噛んで食べてほしいと思う１品です。

今日の給食は

黒糖入りうさぎパン　牛乳　チキンカツレツ　キャベツと人参のソテー　かぼちゃ入りコーンスープ
でした。

黒糖入りうさぎパンは、うさぎの形がかわいくて「どこから食べようかな」と考えながら、最後に食べる子もいます。ほほえましいです。かぼちゃ入りコーンスープは、かぼちゃが苦手な子も食べてくれるので、作りがいのあるスープです。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　鯖の唐揚げ　ひじきの炒め煮　油揚げのみそ汁
でした。

子どもたちは「ひじきの炒め煮、おいしいよ」と言って食べてくれます。「家で食べたことあるよ」と、話してくれた子もいました。和食の良さを伝えられる１品ではないかと思います。

今日の給食は

平うどん　牛乳　肉みそソースがけ　じゃがいもとさつまいものチップス
でした。

「肉みそソースがけ」は、豆板醤のぴりっとした辛さが特徴です。ソースが麺にからむように、とろみをつけてあります。「じゃがいもとさつまいものチップス」の食感は、市販のポテトチップスよりも油分が少なく、かりっとしています。給食室では、タップリの高温の油で、ダイナミックに揚げています。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　あじの干物の素揚げ　きんぴらごぼう　里いものみそ汁
でした。

今日は、「ふるさと給食」の日です。地域で獲れた水産物や地場野菜を活用して給食を作ります。今回は、静岡県の水産物として「アジの干物」を使用しました。1年生の子にとって、初体験のメニューですが、じっと見て、どこから食べたら良いか迷ったり、そっと食べたりしながら楽しくチャレンジしてくれました。いろいろな食材に出会える学校給食ですね。

今日の給食は

ソフトめん　牛乳　玉ねぎたっぷりミートソース　フレンチフライポテト　甘夏みかんゼリー
でした。

ミートソースは、子どもたちに人気のメニューの一つです。今日は、玉ねぎをタップリ使用しました。甘味のやさしいミートソースです。口当たりのよい甘夏みかんゼリーは、麺にぴったりのデザートではないかと思いました。

今日の給食は

鶏ごぼうご飯　牛乳　キャベツ入り平つくね　豆腐のみそ汁
でした。

鶏ごぼうご飯は、「自校炊飯」と称し、清水小学校の給食室で炊いています。お米、鶏肉、人参、油揚げ、ごぼうなどを入れて作ります。給食室の大きな釜を３つ使用して、ダイナミックに炊きます。教室を訪問しますと、「おいしい！」の笑顔にたくさん出会うことができます。「また、つくってね」の言葉に是非報いたいと思う一品です。

今日の給食は

ロールパン　牛乳　鶏肉のハニーレモン焼き　ツナサラダ　コーンクリームスープ
でした。

道ばたの赤いヒガンバナが目を引き、お彼岸が近いことを感じさせます。給食のメニューも、少しずつ秋の味付けに変わる頃です。今日の給食のクリームスープは、少し涼しくなった頃から、おいしく感じるものではないかと思います。これから、子どもたちの食欲がぐーんと増すのではないかと期待しています。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　ポークカレー　福神漬　フルーツポンチ　でした。

暑い日がまだまだ続きます。この、暑さに負けないように、たくさん食べて元気に過ごして欲しいと願い、カレーにしました。カレーは、子どもたちの大好きなメニューの一つです。フルーツポンチは、少しでも冷たくて、口当たりの良いデザートを提供するため、ぎりぎりまで冷蔵庫に入れておきます。調理員一同汗だくで準備しています。

今日の給食は

山型食パン　ツナコロッケ　キャベツと人参のソテー　ミネストローネ　黒豆きなこクリーム　でした。

ミネストローネは給食でよくでる献立です。ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、人参、大根、トマト、パセリ、スパゲティが入っています。大根や人参などの野菜はサイコロの形に切りそろえることで、見た目にもみそ汁とは違う洋食の1品になります。調理員の一手間のおかげです。

今日の給食は

中華めん　牛乳　五目塩ラーメン　春巻き　もやしのサラダ
でした。
五目塩ラーメンには、豚肉、キャベツ、とうもろこし、人参、うずらのたまご、ミニなると、青梗菜、葉ねぎ、きくらげが入っています。給食のラーメンは、野菜タップリです。一ケ月に２回の麺は、とても人気があります。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　いわしの蒲焼き　ほうれん草とキャベツのごま和え　じゃがいもと玉ねぎのみそ汁　　
でした。
いわしの蒲焼きは、イワシの唐揚げに砂糖と醤油としょうがで甘辛くたれを作り、片栗粉でとろみを付けました。子どもたちには人気の献立です。青魚が苦手な子も「おいしい」と食べてくれます。