今日の給食は

ロールパン　牛乳　フライドチキン　ほうれん草とベーコンのソテー　白菜ときのこの卵スープ
でした。

「白菜ときのこの卵スープ」には、マッシュルームとぶなしめじが入っています。少し涼しくなって、ようやく、秋らしさを感じることができるようになりました。きのこがおいしくなる季節です。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　豚の生姜焼き　わかめスープ
でした。

「豚の生姜焼き」には、玉ねぎがタップリ入っています。砂糖（三温糖）を控えめにして、玉ねぎの甘みで豚肉に味が付くようにしました。「わかめスープ」にも、玉ねぎがタップリ入っています。自然な甘さを活かしてお料理するには、玉ねぎは欠かせませんね。

今日の給食は

黒糖入りロールパン　牛乳　鶏肉の香草パン粉焼き　もやしと人参のソテー　ポークビーンズ
でした。

「ポークビーンズ」は名前のとおり、豆類を食べる料理です。豚のひき肉、大豆、白花豆、大福豆をトマトスープの味で食べます。「豆類は少し苦手？」という子どもたちにも、「おいしい」と言って食べてもらえるメニューです。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　さつまいもコロッケ　キャベツとさつまあげのしょうが炒め　冬瓜のみそ汁
でした。

「キャベツとさつまあげのしょうが炒め」は、しょうがが、味のアクセントとなり、ごはんに合う１品となりました。「冬瓜のみそ汁」はこの季節の野菜として、「冬瓜」の名前を知ってほしいと思いみそ汁にしました。

今日の給食は

平うどん　牛乳　カレー南蛮　大豆と小魚の揚げがらめ
でした。

「大豆と小魚の揚げがらめ」は、大豆を高温の油でかりっと揚げてあります。乾燥大豆を水に浸した後、じっくりと煮てから、しばらく釜の中に置いておきますと、軟らかくなります。少し甘くした煮干しとからめました。麺の献立のときは、噛む回数が少なくなりますので、よく噛んで食べてほしいと思う１品です。