今日の給食は

麦ご飯　牛乳　さんまの蒲焼き　ほうれん草のごま和え　大根のみそ汁
でした。

さんまの蒲焼きは、片栗粉をつけたさんまの開きを油で揚げて、甘辛醤油のたれをからめました。子どもたちには、甘辛のたれが好評で、「おいしい」と言いながらがぶりと食べてくれます。魚をあまり好まない子にも人気の一品です。

今日の給食は

ツナ入り五目ご飯　　牛乳　卵と豆腐のじんじょ　いわし団子のみそ汁
でした。

ツナ入り五目ご飯は、清水小学校の給食室で炊きました。ツナ、椎茸、人参などを約45Kgの米と一緒に3つの釜で炊きました。子どもたちにとても好評でした。卵と豆腐のしんじょは少し甘口のふんわりした卵焼きのような蒸し物です。グリンピースや人参の色が鮮やかで、見た目にもかわいくて、人気があります。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　じゃがいものみそそぼろ煮　塩鮭　もやしのごま和え
でした。

新年を迎えて、気持ちも新たに学校生活がスタートしました。年の始めの特別な食事から、いつもの食事をすることで、生活のリズムが取り戻せるかと思います。1年生の子どもたちは、塩鮭をご飯の上にのせて、鮭ご飯にして食べていました。4月の入学当初に比べるとたくさん食べられるようになったなあ、大きくなったなあと思いました。

今日の給食は

リンゴパン　牛乳　フライドチキン　もやしのガーリック炒め　コーンスープ　クリスマスデザート
でした。

今年最後の給食は、クリスマス献立でした。フライドチキンは、かりっとした歯ごたえと大きめなものにしました。子どもたちには、とても人気があります。コーンスープには、この季節にぴったりの、かぼちゃを入れました。「おいしかったよ」「今日の給食は、最高」との子どもたちの声を後にして、今年の給食を終わりにしました。来年の給食は1月10日から始まります。楽しみにしてくださいね。

今日の給食は

ロールパン　牛乳　鮭のマヨネーズ焼き　キャベツのドレッシングあえ　ポトフ
でした。

寒くなってきましたので、パンに合う暖かい煮物は？と思い、ポトフにしました。少し煮崩れしたジャガイモと、スープで心も体も暖まってくれたらと思いました。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　鯖の塩焼き　青梗菜とさつまあげの煮浸し　もやしと油揚げのみそ汁
でした。

鯖の塩焼きのおいしさのひみつは、鯖そのものに脂がのっていることだと思います。今日の鯖は、焼いているときも、焼き魚の香ばしい匂いがしましたし、焼いた後も、じわじわと脂がにじむほどたっぷりでした。子どもたちには、おいしい焼き魚の味を覚えていて欲しいと願ってます。

今日の給食は

ロールパン　牛乳　ホキのサクサクフライ　ほうれん草とコーンのソテー　ラビオリとトマトのスープ

でした。

ホキのサクサクフライは、衣にコーンフレークがついています。カリカリの衣の食感は、子どもたちに人気があり、「もう一度食べたいです。また、出してね」のリクエストが多いメニューの一つです。

今日の給食は

二つ折パン　牛乳　大豆コロッケ　キャベツと人参のソテー　コーンスープブロッコリー入り
でした。

子どもたちは、二つ折パンに大豆コロッケをはさんで、がぶりと食べます。今日のキャベツと人参のソテーはタップリでしたので、ビッグな野菜ハンバーガーです。ブロッコリー入りコーンスープには、鶏肉、ブロッコリー、玉ねぎ、人参、じゃがいも、パセリなどが入った具だくさんのクリームスープでした。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　ひれカツ　ソース　人参のきんぴら、大根のみそ汁
でした。

少し甘辛口の人参のきんぴらを、子どもたちはご飯にのせて食べていました。「にんじんご飯」です。大根のみそ汁は、いつものさば薄削りで出汁をとりました。清水小学校定番のみそ汁です。なつかしい給食の味としてこれからも残しておきたいものの一つです。

今日の給食は

栗の炊き込みご飯　牛乳　焼き白木の葉あげ　花かつお　秋の団子汁
でした。

栗の炊き込みご飯は清水小学校で炊きました。自校炊飯です。家庭で作る炊き込みご飯のように、大釜に具と調味料を入れて加熱し、米を入れ炊きます。焦げないように、米と具を混ぜた後、強火で炊き、蒸らします。子どもたちには人気があり、お焦げを楽しみする子もいます。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　親子丼の具　キャベツのしょうが炒め　ヨーグルト

でした。

給食の親子丼は、薄味でさっぱりしています。人参、たけのこ、こんにゃく、椎茸など具だくさんの煮物のような親子丼です。子どもたちは、ご飯にのせたり、そのまま食べたりといろいろですが、人気のメニューの一つです。キャベツのしょうが炒めには、スライス竹輪を入れました。野菜との相性が良い食材です。

今日の給食は

中華めん　牛乳　みそラーメン　肉まん
でした。

ラーメンは、子どもたちに人気のメニューです。豚肉、人参、もやし、根深ねぎ、キャベツ、ナルト、わかめ、バターがタップリ入っています。今日は、もやし12Kg、キャベツ12Kg使用しました。野菜タップリです。給食のみそ汁やラーメンは、野菜をたくさん使用しています。

今日の給食は
　
緑米入りご飯　牛乳　納豆　小松菜と油揚げの煮浸し　根っこ野菜のみそ汁　みかん
でした。

今日は、ふるさと給食の日です。食材として、地域で栽培された野菜などを使用しました。

緑米入りご飯には、清水町で栽培されている緑米が入っています。「ぷちっとしておいしいよ」「うちで食べたことあるよ」と言いながら、食べてくれました。餅米のような食感は、
１年生の子どもたちにも、気に入ってもらえたようです。

今日の給食は

ロールパン　牛乳　デミグラスソースハンバーグ　ミネストローネ
でした。

ミネストローネは、イタリアの料理です。トマト、オリーブ油、にんにく、じゃがいも、玉ねぎ、人参、セロリなど野菜タップリの煮物です。貝殻の形をしたシェルマカロニを見つけた子は、１個ずつスプーンですくって「かわいい」と、言いながらおいしく食べてくれました。

今日の給食は

平うどん　牛乳　うどん汁（とろみつき）　かぼちゃの天ぷら　かみかみ昆布
でした。

うどん汁には、豚肉、かまぼこ、大根、ごぼう、人参、根深ねぎ、ほうれん草、スライス椎茸が入っています。給食の汁物は、野菜がタップリです。麺がからみやすいように、とろみをつけて、食べやすくしました。また、明日は、11月８日いい歯の日です。一足早いですが、かみかみ昆布を提供しました。1年生の子どもたちに好評でした。

今日の給食は

山型食パン　牛乳　鮭のマヨネーズ焼き　スパゲティ入り野菜ソテー　野菜のトマト煮　パンプキンババロア
でした。

鮭のマヨネーズ焼きは、玉ねぎとマヨネーズを鮭にからめて、オーブンで焼きました。さらに、パン粉とパセリをふって、香ばしさを出しました。野菜のトマト煮には、白花豆、さつまいも、じゃがいも、スッキーニ、玉ねぎなどの野菜がたくさん入っています。スープには、野菜のおいしさがぎゅっとつまっています。

今日の給食は

麦ご飯　牛乳　焼き肉　餃子スープ
でした。
焼き肉の調味料の中には、人参、玉ねぎ、りんごをすりおろして入れました。豚肉に味をなじませて、炒めます。市販の焼き肉のタレとは違った優しい味付けになります。給食ならではの焼き肉です。

今日の給食は

りんごパン　牛乳　ホキのサクサクフライ　ソース　キャベツのガーリックソテー　野菜スープ
でした。

「ホキ」は、淡泊な白身の魚です。フライの衣には、パン粉とコーンフレークが付いています。さくさくっとした軽い食感は、コーンフレークによるものです。新しいメニューですが、子どもたちは、この食感がとても気に入ったようです。

今日の給食は

ソフトめん　牛乳　ツナとオニオンのトマトソース　フレンチフライポテト　キャベツのベーコン炒め
でした。

「ツナとオニオンのトマトソース」は小麦粉でとろみを付けて、麺にからみやすいように、仕上げました。まぐろのフレークと玉ねぎがたっぷり入ったソースです。子どもたちに人気のあるメニューの一つです。

今日の給食は

二つ折パン　牛乳　あじフライ　蒸しキャベツ　ソース　鶏肉とブロッコリーのシチュー
でした。

あじフライにソースをかけて、蒸しキャベツと一緒にパンにはさんで、あじフライバーガーにします。あじフライの尻尾までおいしくいただける１品です。鶏肉とブロッコリーのシチューは牛乳と野菜がたっぷり入ったクリームシチューです。子どもたちの好きなシチューです。