西小給食室の調理の様子をお伝えします。日頃秘密のベールに包まれた？給食室で調理員がどんな仕事をしているのか紹介します。西小は、栄養士１名、調理員５名、計６名で毎日５００食を越える給食を作っています。栄養士、調理員は、給食を食べる子どもたちのことを思いながら、安全でおいしい給食の提供に努めています。
　最初の写真は、納品した新鮮なキャベツの葉を一枚一枚はがして、３回洗浄している場面です（野菜の洗浄）。２枚目の写真は、ミカンの数え作業の様子です。みかんも同じように３回洗浄します。傷んでいるものがないか確認してから袋に詰めています。