［今日のメニュー］

・洋風団子汁
・たけのことふきの煮物
・ごはん
・牛乳
・納豆

　「洋風団子汁」は、かつおだしに白味噌で味付けがされています。食材にダイコン、にんじん、ねぎ、ジャガイモなどたっぷりの野菜と豚肉、さらにソフトな食感の“米粉だんご”が使われて、見た目は“味噌汁”や“豚汁”に似ています。
　でも、かくし味にミルクがブレンドされ、ジャガイモが入っていることから「洋風・・」というネーミングになっています。
　５月から６月にかけて登場することが多いのが「たけのことふきの煮物」です。
　「ふき」も「たけのこ」も食卓にのぼると春だなぁ・・と感じさせてくれる野菜です。
「ふき」は、日本原産の野菜で広く全国に分布しています。葉や花芽は地上に出ていますが、茎の部分は土の中で横に伸ばす（地下茎）植物です。
　早春、葉がのびて、先端に花のつぼみができます。これが蕗の薹（フキノトウ）と呼ばれるものです。フキノトウは雌雄異花であり、雌花は受粉後、花茎を伸ばし、タンポポのような綿毛をつけた種子を飛ばします。
　「たけのこ」は竹の芽の部分で、１０日間で大きくなることから、急成長するもののたとえとして引用されることが多いです。
　今日の給食では、食物繊維が豊富な「たけのこ」と「ふき」を、にんじんや高野豆腐（こおりどうふ）、オイルツナといっしょに煮物にしてみました。
　ごはんのおともに「納豆」の登場です。（私は苦手なんですよ）
　給食が終わると校舎内は、あの独特のにおいでいっぱいでした・・・(^_^;)