最新更新日:2020/03/31 | |
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きょうの給食(3月12日)・けんちん汁 ・鯖の銀紙焼き ・小松菜のおひたし ・ごはん(瀬戸市産あいちのかおり) ・牛乳 「けんちん汁」は、豆腐、大根、ごぼう、にんじん、油揚げ、しいたけ、ねぎなどが入り、精進料理がもとになった汁物です。精進料理で“殺生(せっしょう)はいけない”という仏教の教えから、肉や魚を用いません。 名前の由来は、神奈川県にある「建長寺(けんちょうじ)」の修行僧が作っていたことから「建長寺で作った汁」がなまり、「けんちん汁」になった・・という説があります。 「さばの銀紙焼き」は鯖(さば)を甘めの味に調えた味噌をぬって銀紙で包んで焼いています。包みを手で開けてしまうと・・・(^^;)手に鯖独特のにおいがいつまでも残るので注意が必要です。 「小松菜のおひたし」は小松菜、にんじん、もやしをしょうゆ、砂糖で和えました。 |
瀬戸市立深川小学校
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