［今日のメニュー］

・スライスパン
・牛乳
・ホキと野菜のトマト煮込み
・ポテトサラダ

　今年度最後の給食です。
　「ホキと野菜のトマト煮込み」は、大根や人参、玉ねぎ、しめじ、トマト缶をよく煮込んだところへ、から揚げにしたホキ（魚）を加えた料理です。
　「ホキ」は、ニュージーランドと南オーストラリアに分布し、体の背面は青黒色、腹部は青みがかった銀白色の魚です。すり身にしてかまぼこに加工したり、淡泊な肉質で脂肪が少ないのでフライにしたりするのに適しています。
　「ポテトサラダ」は、じゃがいも、人参、きゅうりを使ったサラダです。
　蒸したじゃがいもを冷まし、酢や砂糖で作ったドレッシングで和えてから、他の野菜とマヨネーズで和えています。給食の人気サラダです。
　今日はスライスパンだったので、パンにポテトサラダをはさんでいただきました。