［今日のメニュー］

・わかめスープ
・ビビンバ
・麦ごはん
・牛乳
・パインアップル

　今日は、子どもたちの「好きな給食メニュー」でいつも上位にランクする「ビビンバ」の登場です。
　ビビンバの調理方法は、まず、豚肉の細切りをごま油で炒めます。卵は、そぼろにいります。野菜はナムルにします。トウバンジャンと豆みそと砂糖とみりんで「ビビンバのタレ」を作ります。
　豚肉はしょうが、ニンニクに漬け込むことで、臭みが抑えられるだけでなく、ビタミンＢの吸収が向上します。
　「ビビンバ」の相方は、チンゲンサイのスープが多いのですが、今回は「わかめスープ」でした。
　一袋ずつパックされた冷た〜〜いパインアップルがうれしく感じるほど、日中は汗ばむ天気となりましたね。