マヨネーズづくりも終わり、いよいよ試食タイムです。
　きゅうりを素材にして、子どもたちの“手づくりマヨネーズ”と市販のマヨネーズ（キューピー）それぞれを味わってみました。ついでに友だちのグループのマヨネーズもわけてもらいました。
　これはいろいろと意見がわかれたようです。

　子どもたちは、マヨネーズが「卵の卵黄」、「植物油」、「酢」そして塩などの身近な材料から作ることや、ホットケーキの材料に少し加えてみると、ふっくら仕上がることなどをこの授業で知りました。

　もうすぐ始まる夏休み、家庭でも実践できるとうれしいと思いました。