最新更新日:2020/03/31 | |
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きょうの給食(2月1日)・豚汁 ・いわしの蒲焼き ・菜の花あえ ・ごはん ・牛乳 2月3日(日)が“節分”ということで「いわしの蒲焼き」や「節分豆」が登場しました。“立春”も近いので「菜の花あえ」も登場しました。 「いわしの蒲焼き」は給食室で作ったタレをからめました。 いわし(鰯)は、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが豊富です。また、EPAやDHAなど、血液をきれいにしてくれたり、頭の働きを良くしてくれたりする脂(あぶら)を多く含みます。 「菜の花あえ」は、菜花(なばな)、にんじん、キャベツをしょうゆ、砂糖であえました。緑色の濃い野菜がなばなです。なばなは若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。日本では奈良時代より前から食べられている食材です。 「節分豆」を“自分の年齢と同じ数だけ食べると1年間健康に過ごせる”といわれています。 |
瀬戸市立深川小学校
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