［今日のメニュー］

・さわにわん
・さんまの蒲焼き
・小松菜のごまあえ
・ごはん
・牛乳

　今日の給食では、“今が旬”の魚「さんま」をつかったメニューが登場です。
　さんまを漢字で表記すると「秋刀魚」となります。サンマには、「血液の流れを良くする」といわれるエイコサペンタエン酸が含まれており、脳梗塞（のうこうそく）・心筋梗塞（しんきんこうそく）などの病気を予防する効果があると言われています。
　今日は、さんまが蒲焼きに調理され、「小松菜のごまあえ」を添えられて登場しました。
　ごはんにのせたら、なんとなく「鰻丼（うなぎどん）」にも見えませんか？？

　「さわにわん」は漢字で表記すると「沢煮椀」となり、名前のとおり、たくさんの食材がつかわれた汁物の一つです。
　名前の由来は、具沢山（ぐだくさん）の煮物を意味する「沢煮」から転じたという説があります。
　沢煮椀は通常、豚の背脂、こしょうを入れ、野菜を千切りにするのが一般的なようですが、今日の給食では、豚肉をはじめ、油揚げ、ごぼう、にんじん、しいたけ、タケノコなど、いろいろな種類の具材が使われ、しょうがの風味がぴりっときいた仕上がりになっていました。