[今日のメニュー]
・肉じゃが
・れんこんのごま酢あえ
・わかめごはん
・牛乳

　「肉じゃが」の誕生には諸説あるようですが、そのなかのうちの１つ紹介します。
明治時代、海軍の司令官がイギリスで食べたビーフシチューが食べたくて、料理長に作らせたところ、当時の海軍ではデミグラスソースの材料が手に入らなかったため、ビーフシチューの材料で、兵士が食べやすいような馴染みのある味付け、すなわち砂糖と醤油で作ったのが肉じゃがであった・・・という説があります。

　「れんこんのごま酢あえ」はキャベツ、れんこん、にんじん、オイルツナをしょうゆ、砂糖、酢、ごまであえました。

[今日のメニュー]
・卵入り中華コーンスープ
・チンゲンサイと生揚げの中華炒め
・麦ごはん
・牛乳
・キャンディチーズ

　「卵入り中華コーンスープ」は鶏豚湯（ケイトンタン）という中華料理で使われることの多いガラスープと、クリームコーンをベースに、豆腐やわかめ、ねぎなどの具材を入れ、とき卵を加えたスープです。

　「チンゲンサイと生揚げの中華炒め」は、豚肉、青梗菜（チンゲンサイ）、生揚げ、にんじん、たけのこ、白菜、たまねぎなどが、中華スープのもと、オイスターソース、醤油、砂糖、ごま油などの調味料と一緒に炒めてあります。

　「キャンディチーズ」も登場しました。

[今日のメニュー]
・ミートソース
・ひじきサラダ
・ソフトめん
・牛乳

　「ミートソース」は豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、カット大豆、グリーンピースが入っています。給食のミートソースは、麺に絡みやすいようにさらっとしています。

　「ひじきサラダ」はひじき、ほうれんそう、にんじん、コーン、オイルツナが入っています。

[今日のメニュー]
・瀬戸市産さといも入り五目みそ汁
・いわしの蒲焼き
・キャベツのあえもの
・ごはん
・牛乳
・節分豆

　２月３日は、季節と季節を分ける「節分」です。「いわしの蒲焼き」や「節分豆」が登場しました。

　「瀬戸市産さといも入り五目みそ汁」には瀬戸市の矢正農園さんのさといもを使っています。さといもの他にも、豚肉、にんじん、大根、油揚げ、豆腐、わかめ、ねぎが入っています。

　「いわしの蒲焼き」は給食室で作ったタレをからめました。
いわし（鰯）は、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが豊富です。また、EPAやDHAなど、血液をきれいにしてくれたり、頭の働きを良くしてくれたりする脂（あぶら）を多く含みます。

　「節分豆」は1袋に18粒ほど入っていました。