［今日のメニュー］

・かきたま汁
・五目ずし
・キャベツとツナのあえもの
・牛乳
・ひしもち

　３月３日は、ひなまつりです。女の子がいる家庭では、ひな人形を飾り、桃の花やひしもちを供え、白酒でお祝いをします。
　ひなまつりは、身についた悪いものを紙でできた人形に移し、川に流す「ひな流し」から始まったとされています。
　今日は、“ひなまつり献立”として、五目ずし（ちらし寿司）とひしもちの給食です。
　「五目ずし」には、かんぴょう、しいたけ、人参、とうもろこしなどが“ちらし寿司の具”としてつかわれていました。
（昨年はかんぴょうやしいたけなどを煮て、砂糖、醤油で味付けした後、炒り卵ときゅうりを混ぜ合わせて、ちらしずしの具をつくり、教室で子どもたちがごはんと混ぜ合わせて、ちらし寿司にしましたね）

　「ひしもち」は、ひな人形を飾る時に、一緒に供える菱形（ひしがた）のお餅で、ひなまつりの行事食です。
　ひしもちの色にはそれぞれ意味があり、緑色は若草、白色は雪、ピンク色は桃の花を表すように、ひな祭りは長い冬がようやく終わりに近づき、春がもうすぐそこまでやってきていることを知らせる行事でもあります。