今日のメニュー］

・カレー
・ごぼうサラダ
・ごはん
・牛乳
・巨峰

　待ちに待った給食開始の日がきました。スタートメニューは“おやくそく”（？）のカレーライスでした。
　学校給食のカレーは、たっぷりの野菜に、カレー粉やソース、果物のエキスであるチャツネなどの食材も使って、調理室の大きな回転釜でじっくり、コトコト煮込んであります。豚肉や野菜など、たくさんの具材からおいしいエキスがたっぷり出て、美味しいのが学校給食のカレーライス。グリーンピースが入っているのも給食カレーの特徴です。
　「ごぼうサラダ」は、ごぼう、にんじん、きゅうり、とうもろこし、オイルツナなどの食材をごまを使用したドレッシングで和えてあり、酸味があって、さっぱりとした仕上がりになっています。
　学校給食に使用される野菜の中でも「ごぼう」は群を抜いて食物繊維が多く含まれるので、献立に用いられることが多い食材です。
　食後のフルーツは、“ぶどうの王様　巨峰”でした。実に二年ぶりの登場ではないでしょうか・・・