食育セミナーの後半は、調理実習（バターづくり）です。
　子どもたちのテーブルにはバターづくりに必要な特製容器などの道具がおかれています。講師の富川さんから、一人ずつに適量の生クリームが容器に注がれていきます。（生クリームは牛乳から精製されて、乳脂肪分の高いものがよいそうです）
　
　容器を激しくふっても中の材料がこぼれないようにキッチリとフタを閉めたら準備完了です。