[今日のメニュー]

・かきたま汁
・豚肉と大根の甘辛煮
・麦ごはん
・牛乳
・いちご

　早いもので今日から３月です。６年生にとって、小学校で食べる給食も今日をふくめて残り１３回です。その中には「バイキング給食」や「全校なかよし給食」も予定されています。

　「かきたま汁」は豆腐、油揚げ、かまぼこ、にんじん、三つ葉が入った汁に、といた卵を流し込みながらかき混ぜた吸い物です。
　汁の温度が低い状態で卵を入れてしまうと汁が濁ってしまいます。しっかり煮立たせた後に卵を入れるのがきれいに仕上げるコツです。

　「豚肉と大根の甘辛煮」は“今月の応募献立”です。掛川小学校の保田様のレシピをもとに調理しました。
　食材は豚肉、大根のほかに、にんじん、しめじ、ねぎが入っていました。
　大根にはジアスターゼという消化酵素が含まれているので、豚肉の消化を助けてくれます。

　デザートに「いちご」が登場しました。
　いちごはビタミンCが豊富な果物です。いちごを5粒食べると1日に必要なビタミンCを補給できるといわれています。
　給食で登場したいちごは静岡県産でした。あまみが強く、とってもジューシーでした。