［今日のメニュー］

・洋風団子汁
・大豆の磯煮
・麦ごはん
・牛乳

　「洋風団子汁」は、かつおだしをベースに、ダイコン、にんじん、豚肉などの具材といっしょに、口あたりがソフトで子どもたちに人気の米粉だんごが入り、白味噌で味付けがされています。
　白味噌汁と洋風団子汁とのちがいは、具材の中にジャガイモが入り、かくし味にミルクがブレンドされていることから「洋風・・」というネーミングになっています。
　「大豆の磯煮」は、大豆（だいず）をはじめ、ひじき、にんじん、さやいんげん、ツナ、こんにゃくなどを煮て作ります。
　こちらは、ひじきやツナなど「海の幸」が具材で入っていることから「磯煮」となっているようです。
　“ひじき”は、波の荒い海岸近くの潮の満ち干きで陸になったり海中になったりする場所を好んで繁茂する海藻です。
　干潮時に漁師さんによって収穫されたひじきは、細長い茎の部分と葉や芽のように出ている部分を分離して製品化されることが多く、茎の部分だけにしたものを「長ひじき」、「茎ひじき」、「糸ひじき」、芽の部分だけにしたものを 「芽ひじき」とか「姫ひじき」、「米ひじき」などと呼ぶそうです。

［今日のメニュー］

・肉じゃが
・五色あえ
・ごはん
・牛乳
・キャンディーチーズ

　今日から６月がスタート！今年も暑い季節がやってきます。栄養のある食事をとって暑さを乗り切りたいですね。
　「肉じゃが」は、ジャガイモなどの根菜類とお肉、ちょっと太めのこんにゃくなどを煮込んで作ります。
　給食では、グリンピースやしいたけ、たっぷりのにんじんを入れて彩（いろど）りよくして、やさしい甘みとコクがある味付けに仕上がっています。
　これまでは豚肉がつかわれることが多かったのですが、今回は、久しぶりに！“牛肉をつかった肉じゃがの登場”です！
　本当に久しぶりです・・・(*^_^*)
　「五色あえ」はゴマ風味のドレッシングであえた和風のおひたしです。
　作り方は、ほうれん草、にんじん、もやし、オイルツナ、油揚げなどの食材を、すりゴマと練りゴマをたっぷり入れたドレッシングであえてあります。

　“牛肉入りの肉じゃが“そして、キャンディーチーズ。給食費の値上げによる変化を実感することができたメニューでした。