今日は，たまごとじと大豆の磯煮，ごはん，牛乳，みかんです。
　大豆は根に根粒を持っています。根粒には根粒菌という細菌が共生しています。根粒菌は，大気中の窒素を植物にとって使いやすい硝酸塩に転換（窒素固定）して，植物に肥料として与えています。大豆は根粒菌との共生により十分な量の窒素分を吸収して，アミノ酸をつくることができ，種子に豊富なタンパク質を蓄えています。