赤飯　ごま塩　唐揚げ　キャベツのアーモンド和え　ゆばのすまし汁　お祝いクレープ

今日のすまし汁には，ゆばが入っています。ゆばとは，豆乳を沸騰させたときにできる膜のことです。今日，使用されていたゆばは，愛知県産の大豆を使用して作られました。大豆のうま味や香り，栄養がギュッと詰まっています。