【献　立】
・あんこうのやさいあんかけ
・キャベツのくるみあえ
・ちゃんこじる
あんこうは，釣り竿のような形の背びれを動かし，魚をおびき寄せて食べるので，英語で「釣りをする魚」と言われています。１１月から２月頃までが旬です。