クロスロール　牛乳　オムレツのトマトソースかけ　リヨネーズポテト　春野菜のパスタスープ

今日は，フランスの献立です。リヨネーズとはフランスのリヨン地方でよくとれる玉ねぎを，じゃがいもと一緒に炒めた郷土料理です。

五目ご飯　牛乳　いんげんのアーモンド和え　新じゃがの白味噌汁　愛知のにぎすフライ（ソース）

にぎすは，愛知県が全国で３番目に多くとれる魚です。きすに似ているので，にぎすと言い４月から５月においしい魚です。キャベツは愛知県が全国で１番多くとれます。和え物のいんげんは，５月から８月頃にとれます。今日は新鮮ないんげんをアーモンドで和えて食べやすくしました。

ご飯　牛乳　チヂミ　韓国風肉じゃが　もやしのナムル

今日は韓国の献立です。韓国風肉じゃがは布袋小学校の応募献立で，豆板醤やコチュジャンなど韓国の調味料で味が付けてあります。

ご飯　牛乳　鶏味噌カツ（八丁味噌）　しらす和え　ゆばの吸い物

今日は愛知県の食材を使った献立です。しらすは全国で３番目に多くとれます。しらす，ゆばが愛知県産，キャベツが江南市産です。

ご飯　牛乳　ほきのレモンソースかけ　ひじきの炒め煮　春の味覚汁

ひじきは，４月から６月頃にとれます。骨を丈夫にするカルシウムや，お腹の調子を整える食物繊維，貧血を防ぐ鉄分が豊富です。

クロロールパン　牛乳　ウインナーの鉄板焼き　キャベツサラダ（ドレッシング）　カパマ　苺ヨーグルト　

今日は，ブルガリアの献立です。カパマとは，家庭料理でパプリカの粉，トマトをパセリなどの香草で煮込んだ伝統的な料理です。

ご飯　牛乳　かつおの生姜煮　桜エビの和え物　くず汁　お茶ふりかけ

今日は，静岡県の献立です。静岡県は，今が旬のかつおが全国で１番多くとれます。また，桜エビやくず，お茶もたくさんとれます。

ご飯　牛乳　かに焼売　麻婆豆腐　春雨のサラダ

今日は中華の献立です。春雨は中国で作られた食材です。色や形が春に降る雨のように見えるので，春雨と呼ばれるようになりました。　

白玉うどん　牛乳　山菜うどん　いかの天ぷら　野菜の胡麻和え

今日の山菜は，わらびやぜんまい等です。若い芽には，栄養がぎっしり詰まっています。

愛知の米粉パン　牛乳　ポークピカタ　アスパラサラダ（マヨネーズ）　豆乳ポタージュ

アスパラガスは，４〜６月が旬の野菜で，新芽という意味があります。堅い茎と柔らかい芽のゆでる時間を変え，おいしく仕上げました。

発芽玄米ご飯　牛乳　チキンカレー　大根とツナのサラダ　セミノール

カレーライスに入っているグリンピースは，春にとれます。ストレスを和らげるビタミンや，お腹の調子を整える食物繊維が豊富です。

ご飯　牛乳　鶏肉の若草揚げ　三色和え　若竹汁　柏餅

八十八夜は，立春から数えて８８日目で，茶摘みの季節です。この日にお茶をとると長生きすると言われているので，唐揚げにまぶされていました。

ご飯　牛乳　さわらのみりん焼き　卯の花の炒め煮　さつき汁

さつきとは，五月という意味で，５月においしい絹さやを取り入れました。愛知県は，絹さやを全国で３番目に多く栽培しています。

ミルクロールパン　牛乳　スパニッシュオムレツ　豆のサラダ　えびとほたてのスープ

スパニッシュオムレツは，平らに丸く焼いたオムレツで，じゃがいもや玉ねぎが入っています。スペインでは，トルティージャと呼ばれています。

中華麺　牛乳　塩ラーメン　えびシューマイ　中華サラダ

塩ラーメンに入るなるとの渦巻き模様は，鳴門海峡の渦潮に似ていることから名付けられました。

ご飯　牛乳　味噌ヒレカツ　即席漬け　けんちん汁　

名古屋名物の「味噌ヒレカツ」です。味噌ヒレカツは，八丁味噌を使ったどて煮にカツをつけて食べたのが，発祥とも言われています。

ご飯　牛乳　鯖の塩焼き　ふきの煮物　豚汁

今日の給食には，今が旬の「ふき」が登場します。ふきは，春を告げる山菜で，シャキシャキとした歯ごたえや，苦味があるのが特徴です。愛知県では「尾張ふき」として知られ，全国で１番多く採れます。

ご飯　牛乳　豚肉のスタミナ焼き　キャベツのあおさ和え　のっぺい汁

今日は三重県の献立です。三重県は，あおさの生産量が全国１位です。香りがよく，緑色の濃いものが，おいしいとされています。

　本日は，１９日に実施できた遠足の予備日にあたるため，１・２・３年においては，各自がお弁当を持参しました。お家の人に用意してもらったお弁当が，子どもたちには嬉しくてたまらない様子でした。

ご飯　牛乳　カラメルすどり　もやしのナムル　中華スープ　

今日は，古知野中学校の応募献立の「カラメル酢鶏」です。給食では，毎月一度，応募献立を実施する予定です。