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最新更新日：2024/06/24 |
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１０月１８日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・てんむす（えびフリッター のり） ・こうなんこまつなのおひたし ・はちはいじる 今日は食育の日の献立です。天むすはえびの天ぷらが具のおにぎりで、名古屋名物として有名です。発祥は三重県の天ぷら屋で、その後名古屋に伝わりました。 １０月１７日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ちゃわんむし ・じゃがいものそぼろに ・きゅうりのゆかりあえ 茶わんむしは昔は汁物の代わりに出されていました。スプーンがなかった時は、はしで混ぜて汁のように食べたそうです。今はスプーンで食べるのが一般的です。 10月16日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・やきししゃも ・そくせきづけ ・すいとん １０月１６日は世界食糧デーで、世界の食料問題を考える日です。ししゃもは頭から丸ごと骨まで食べられます。捨てる部分を少なくし、食べ物を大切にしましょう。 １０月１５日（火）の給食
・げんまいごはん ・ぎゅうにゅう ・カレーライス ・だいこんとツナのサラダ ・れんこんチップス れんこんにある穴は、れんこんが呼吸するための通気口です。れんこんは泥の中で育つので、空気中の酸素を葉から取り入れるために穴が開いています。 １０月１１日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・くりコロッケ ・ひじきとえだまめのにもの ・じゅうさんやじる 今日は十三夜です。十三夜は旧暦９月１３日にあたり、十五夜の次に訪れる名月と言われています。この時期に収穫をした栗や豆を月にお供えすることから、栗名月豆名月とも呼ばれます。 １０月１０日（木）の給食
・ロールパン ・ぎゅうにゅう ・さけのこうそうフライ ・ポパイサラダ ・キャロットポタージュ ・ブルーベリージャム １０月１０日は目の愛護デーです。目によいと言われる成分のアスタキサンチンは鮭から、βカロテンはにんじんとほうれん草から、アントシアニンはブルーベリーから摂れるように、給食に取り入れました。 １０月８日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さんまのしおやき ・こまつなのおかかあえ ・のっぺいじる 今日は暦で寒露（かんろ）です。秋の長雨が終わって、本格的な秋が始まる頃です。給食では旬のさんまを骨付きで出します。はしで骨を取り除いて食べましょう。 10月7日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ビビンバ ・だいずもやしのナムル ・わかめスープ 韓国の食事はご飯にスープが付きます。日本とは違って、ご飯をスープに入れて食べることがおいしい食べ方とされています。マナーは国によって違います。 １０月４日（金）の給食
・ぜんりゅうふんパン ・ぎゅうにゅう ・チキンケバブ ・タブーリ（クスクスのサラダ） ・ハリーラ（トマトとまめのスープ） 今日はアフリカのモロッコ料理です。料理によって様々な香辛料を組み合わせて作りますが、唐辛子はほとんど使わないので辛みは少なく、深みのある味わいです。 １０月３日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・もどりがつおのあまがらめ ・だいこんとぶたにくのにもの ・キャベツのゆずこんぶ かつおは暖かい水域を好み、群れを作って、春は北へ上り、秋は南に下ります。秋にとれるかつおは戻りがつおと呼ばれ、脂がのっておいしいと言われています。 １０月２日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とうふハンバーグ ・きんぴらごぼう ・なすのみそしる ・きょほう １０月２日は豆腐の日です。とう（１０）ふ（２）という語呂合わせから制定されました。和食に欠かせない豆腐ですが、もとは中国生まれで、日本には奈良時代に伝わったと言われています。 １０月１日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・くしカツ ・じゃここうこ ・せんばじる 今日は大阪府の郷土料理です。商人の町の大阪は「捨てるのはもったいない。何かに使えないか。」という考えから作られた料理が多く、船場汁もそのひとつです。 ９月３０日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・なんぶさけのやきつけ ・めかぶのすのもの ・いものこじる 今日は岩手県の郷土料理です。岩手県でよくとれるめかぶは粘りが特徴の海藻です。めかぶのねばり成分には、免疫力を高める働きがあると言われています。 ９月２６日（木）の給食
・ナン ・ぎゅうにゅう ・チキンチャナカリー ・サモサ ・キャベツのサブジ 今日はインド料理です。インド料理は、スパイス料理と言われるほど、数種類のスパイスを使います。気候や体調に合わせて調合し、奥深い味わいを作り出します。 ９月２５日（水）の給食
・わかめごはん ・ぎゅうにゅう ・れんこんコロッケ ・ほうれんそうのおひたし ・むらくもじる むらくも汁は、卵を溶いて、汁の中に入れたときに膜状に広がり、それが空にうっすらと広がる、むら雲に見えることから、名付けられました。むら雲とは、秋の空によく見られる雲です。 ９月２４日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さばのぎんがみやき ・しばづけあえ ・ゆばのすましじる さばは、秋から冬にかけて旬をむかえこの時期のさばは脂がのっています。さばの脂に多く含まれているDHAは、脳の働きを活性化する働きがあります。 ９月２０日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりてん ・てんしょのいために ・おおいたのっぺじる 今日は大分県の郷土料理です。大分県は鶏肉の消費が全国トップクラスで、とり天以外にも、とりめしやとり汁など鶏肉を使った郷土料理が数多くあります。 ９月１９日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・すずきいりはんぺん ・とうがんいりにくじゃが ・あいちけんさんだいずのごまあえ 今日の冬瓜入り肉じゃがは、古知野中学校の応募献立です。冬瓜に味がしみこみやすいよう、少し味付けを濃くする工夫をしてくれました。冬瓜は愛知県産です。 ９月１８日（水）の給食
・ミルクロールパン ・ぎゅうにゅう ・ハンバーグのトマトソースかけ ・マカロニサラダ ・とうにゅうチャウダー チャウダーは、肉や魚介、野菜が入ったアメリカ合衆国発祥の具だくさんのスープです。名前は英語で食事を意味するchow(チャウ)に由来すると言われています。 ９月１７日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・かわはぎのてりやき ・チンゲンサイのささみあえ ・かおりみそしる ・なし 梨には、日本が原産の日本梨、ヨーロッパ原産の洋梨があります。今日の梨は日本梨で、形は丸く、食感はシャキシャキとしています。洋梨はしずく型をしており果肉が柔らかいのが特徴です。 |
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