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最新更新日：2024/06/03 |
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９月２７日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さけのしおやき ・なめたけあえ ・ぶたじる なめたけとはえのきたけをしょうゆやみりん、砂糖などで甘辛く煮たものです。ご飯のお供に食べることが多いと思いますが、野菜と和えてもおいしいです。 ９月２４日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりにくのゆずこしょういため ・あおじそあえ ・とうがんじる ゆずこしょうとは、ゆずの皮と青唐辛子、食塩をまぜ合わせた調味料です。ゆずのさわやかな香りと唐辛子のピリッとした辛みが特徴です。 ９月２２日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ほきのこうみだれかけ ・きゅうりのさっぱりあえ ・むらくもじる むらくも汁は、卵を汁の中に溶き流して作ります。卵のうすく広がった様子が、空にたなびく「むらくも」のように見えるためこのように名付けられました。 ９月２１日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さといもコロッケ ・こまつなのおひたし ・じゅうごやじる ・おつきみゼリー 今日は十五夜です。旬を迎えた里いもなど収穫されたばかりの農作物をお供えします。１年で最も美しいとされている月を見ながら、無事に収穫できたことに感謝し、祝う日です。里いもをお供えすることが多いため、いも名月とも呼ばれます。 ９月１７日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・すずきいりはんぺん ・キャベツとささみのあえもの ・こうなんさつまじる 今日は食育の日です。愛知県でとれたすずきをはんぺんに使いました。また、江南さつま汁のさつまいもは江南市産のものです。 ９月１６日（木）の給食
・きしめん ・ぎゅうにゅう ・ごもくきしめん ・やさいかきあげ ・だいこんのツナあえ かき揚げは野菜などの食材を小麦粉を使った衣でまとめ、油で揚げた料理です。かき混ぜて揚げることから名付けられました。五目きしめんに入れて食べましょう。 ９月１５日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・なすとあつあげのカレーそぼろどん ・さばのおかかに ・ゆばとみつばのおすまし 今日のなすと厚揚げのカレーそぼろ丼は、西部中学校の応募献立です。なすが苦手な人でも食べやすようカレー味に仕上げてくれました。 ９月１４日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくのしょうがやき ・やさいいため ・みそけんちんじる ・なし 梨は和梨、中国梨、洋梨の３つに大きく分けられます。日本国内で生産されているのは主に和梨で、みずみずしさが特徴の二十世紀や甘みが強い幸水などがあります。 ９月13日（月）の給食
・ミニロールパン ・ぎゅうにゅう ・ミートソーススパゲッティ ・あじのバジルフライ ・カラフルレモンサラダ ミートソースはイタリア料理のボロネーゼと同じくひき肉を使ったトマトベースのソースですが、日本人の好みに合うよう甘みを強くするなどのアレンジされています。 ９月１０日（金）の給食
・ひやしちゅうかめん ・ぎゅうにゅう ・ひやしちゅうか（スープ） ・にくだんご ・ゴーヤチップス ゴーヤは苦みが特徴の野菜で、沖縄県では古くから食べられてきました。一般的な緑色のものは熟す前に収穫されたものです。熟すとオレンジ色になります。 ９月９日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・くりごはんのぐ ・いわしのしょうがに ・きくとなすのちょうようじる 今日は重陽の節句です。旧暦で菊が咲く時期であることから菊の節句とも呼ばれます。栗ご飯を食べたり、菊酒を飲んだりして健康で長生きできるように願います。 ９月８日（水）の給食
・むぎごはん ・ぎゅうにゅう ・なまあげのにくみそがけ ・こまつなとたまごのあえもの ・のっぺいじる 生揚げは、厚く切った豆腐を高温の油で揚げて作るため厚揚げとも呼ばれます。今日は、焼いた生揚げに甘辛い肉みそをかけました。 ９月７日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・すぶた ・チンゲンサイのちゅうかごまサラダ ・はるさめスープ 酢豚は、下味をつけた豚肉に粉をまぶして油で揚げ、甘酢あんをからめて作ります。今日は、夏野菜の赤ピーマンや黄ピーマン、なすなどを使いました。 ９月６日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さんまのだいこんおろしに ・そくせきづけ ・みょうがのかおりみそしる みょうがは日本で古くから親しまれている生姜の仲間です。みょうがの生産量は高知県が日本一で、ハウス栽培により通年出荷されています。 ９月３日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あおじそいりチキンカツ ・キャベツのうめおかかあえ ・あわせみそしる しそは緑色の葉の青じそと紅紫色の赤じそがあります。青じそは香味野菜として、赤じそは梅干しを漬けるときの色付けとして使われることが多いです。 ９月２日（木）の給食
・げんまいごはん ・ぎゅうにゅう ・なつやさいカレー ・じゃがいもサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ） ・れいとうみかん 今日は、夏野菜をたくさん使ったカレーです。夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、体にこもった熱を体の中から冷やしてくれる働きがあります。 ７月２０日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・なごやコーチンのうめだれやき ・うなぎときゅうりのあえもの ・たまふのおすいもの ・シューアイス 今日は７月28日の土用の丑にちなんだ給食です。夏の暑さが厳しい時期に、うの付く食べ物を食べると夏バテをしないといわれています。今日は名古屋コーチン肉に梅を使って味を付けてあります。 ７月１９日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あいちハンバーグのおろしソースかけ ・じゅうろくささげのごまあえ ・モロヘイヤのみそしる 今日は食育の日の献立です。十六ささげは愛知県の伝統野菜に指定されています。３０センチほどあるさやの中に１６粒ぐらい、豆が入っていることから名付けられました。 ７月１６日（金）の給食
・ひやしうどん ・ぎゅうにゅう ・NEBA×２（ねばねば）☆ひやしうどん（めんつゆ） ・しろみざかなのレモンじょうゆ ・ごぼうとゴーヤのあまからいため NEBA×２(ねばねば）冷やしうどんは、西部中学校の応募献立です。ねばねばしていて、暑い日でもスルスル食べられるようにと考えてくれました。 ７月１５日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ゆでぶたのあまずかけ ・キャベツのしらすこんぶ ・なすとトマトのみそしる 甘酢とは合わせ調味料のひとつで砂糖、酢、塩を混ぜ合わせ、甘味を強めに作ります。暑い時期、肉など脂が多い食材と合わせるとあっさりとして食べやすくなります。 |
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