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最新更新日：2024/05/16 |
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６月３０日（木）の給食
・ひやしちゅうかめん ・ぎゅうにゅう ・ひやしちゅうか ・しゅうまい ・ゴーヤチップス ゴーヤは古くから沖縄県で親しまれてきた野菜です。よく目にする緑色のゴーヤは未熟な状態で収穫されたものです。熟すとオレンジ色になります。 ６月２９日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・たちうおのちりずやき ・けんちょう ・ぎゅうじる 山口県は、本州の一番西の端にあり、三方を海で囲まれています。日本海と瀬戸内海に接しているため、多様な海産物に恵まれ、古くから水産業の盛んな県です。 ６月２８日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ビーンズカレー ・アスパラガスとコーンのサラダ ・れいとうみかん アスパラガスは、５月から６月ごろが旬の野菜です。いつも食べている部分は、アスパラガスの茎で、よく見るとはかまという三角形の葉がついています。 ６月２７日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さけのしおやき ・さんしょくあえ ・かぼちゃのごまみそしる さけは、白身の魚に分類されています。身が赤く見えるのは、エサとなるエビやカニに含まれる赤色の色素を体に蓄積しているためといわれています。 ６月２４日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さわらのてりやき ・きゅうりのしおこんぶあえ ・みょうがのかおりみそしる ・（セレクト）ピーチゼリー ・（セレクト）レモンのとうにゅうムース みょうがは生姜の仲間です。一般的によく見るふっくらとしたみょうがは花みょうがとも呼ばれ、香味野菜として食べられます。花みょうがは、高知県でのハウス栽培が盛んで、日本全国の生産量の８割近くを占めています。 ６月２３日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あつやきたまご ・じゃがいものうまに ・たくあんのあえもの たくあんは、大根から作られる漬物です。大根を天日干しにしたり、干さずにそのまま塩漬けにしたりして水分を抜き、砂糖や調味液に漬けます。 ６月２２日（水）の給食
・サンドイッチバンズパン ・ぎゅうにゅう ・しろみざかなのフライ（にゅうたまごなしタルタルソース） ・ボイルやさい ・レタスとトマトのスープ ・さくらんぼ 白身魚のフライは、すけとうだらを使ったフライです。白身魚は、脂質が少なく高たんぱくで低エネルギーです。味は淡泊で消化がよいのが特徴です。給食では、フィッシュバーガーにして食べます。 ６月２１日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくのごまだれやき ・いろどりいため ・なすのみそしる いろどり炒めは、小学６年生の家庭科の教科書に載っている料理です。調理方法は、ハムと人参、ピーマン、玉ねぎを千切りに切り、油でいためます。 ６月１７日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・なまあげのはっちょうみそかけ ・こうなんやさいのおひたし ・あいちのしらすつみれじる 愛知県は、しらすの漁獲量全国２位で、篠島を中心に、春から秋にかけて水揚げされます。給食は、愛知県産のしらすを使ったつみれ団子が登場します。 ６月１６日（木）の給食
・きしめん ・ぎゅうにゅう ・ごもくきしめん ・めひかりのフライ ・だいこんとあおじそのさっぱりあえ きしめんは、愛知県の郷土料理です。きしめんの名前は、きじ肉を使っていたことから「きじめん」と呼ばれていたことが由来とされています。 ６月１５日（水）の給食
・あいちのだいこんばごはん ・ぎゅうにゅう ・こめこうじいりハンバーグのわふうたまねぎソース ・こまつなのあえもの ・うずらたまごいりすましじる 愛知県は、うずら卵の全国生産量の約７割を占めており、そのほとんどが豊橋市で生産されています。給食で登場するうずら卵も、愛知県産です。 ６月１４日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あゆのからあげ ・ぶたにくとピーマンのいために ・とうがんじる 愛知県は、あゆの養殖生産量全国１位です。県内で特に生産が盛んなのが、 豊川市や豊橋市ですが、今回給食では、一宮市産のあゆを出しました。 ６月１３日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりにくのいちじくだれやき ・はりはりづけ ・こうなんやさいのみそしる いちじくは、プチプチとした食感が特徴です。この食感は、果実の中にあるたくさんの小さな花によるものです。愛知県では春から秋まで生産、出荷されています。 ６月１０日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・いわしのうめに ・ひじきとえだまめのにつけ ・けんちんじる 明日は入梅です。梅雨の時期に獲れるまいわしは１年の内で最も脂がのっており、入梅いわしと呼ばれます。今日は、いわしを梅肉で煮付けにした梅煮です。 ６月９日（木）の給食
・ごこくごはん ・ぎゅうにゅう ・ホイコーロー ・くきわかめのちゅうかサラダ ・ちゅうかふうコーンスープ 茎わかめはわかめの茎の部分で、コリコリした食感と歯ごたえがあります。この食感を生かし、サラダなどの和え物や佃煮などで食べられることが多いです。 ６月８日（水）の給食
・ナン ・ぎゅうにゅう ・キーマカレー ・チーズオムレツ ・こんにゃくサラダ チーズは、乳たんぱく質（カゼイン）を乳酸菌や酵素の働きで固めたもので、カルシウムが豊富です。今日はオムレツの中にチーズが入っています。 ６月７日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・たことだいずのあまからがらめ ・いとかんてんのごまあえ ・ゆばのすましじる 寒天は、テングサなどの海藻を煮込んで固め、乾燥させて作られます。寒天を溶かし固めてゼリーのように使ったり、水で戻して食べたりします。 ６月６日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さばのたつたあげ ・モロッコいんげんのおかかあえ ・とうにゅうみそしる モロッコいんげんは、さやごと食べられるいんげん豆です。さやは幅広く平らで、長さがあるのが特徴です。１年に３回収穫できることから三度豆とも呼ばれます。 ６月２日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりにくのねぎだれやき ・もやしのゆかりあえ ・しんじゃがとキャベツのみそしる しそには、青じそと赤じそがあります。青じそは、大葉とも呼ばれ薬味等に使われることが多く、赤じそは梅干しを漬けたり、乾燥ふりかけにしたりして食べられます。 ６月１日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・しいらのやさいあんかけ ・ごもくまめに ・かきたまじる しいらは、成長すると２メートルになります。熱帯から温帯海域に生息し、日本各地で水揚げされています。ハワイではマヒマヒという呼び名で知られています。 |
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