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最新更新日：2024/05/11 |
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３月8日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・はるまき ・はっぽうさい ・バンサンスー 春巻きは中国料理の軽食である点心の一つです。春に芽を出した食材を皮で包んで作ったことから、春巻きと名付けられました。その年の春、新物の入った春巻きを食べて、一年の無病息災を願ったそうです。 ３月４日（木）の給食
・あいちのツイストパン ・ぎゅうにゅう ・ポークピカタ ・ひじきのようふういため ・はるだいこんのミルクスープ 春だいこんのミルクスープは、布袋小学校の応募献立です。牛乳を入れることで大根の辛さをなくし、ほんのり甘く食べやすくなるようにと考えてくれました。 ３月３日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・めばるのしおやき ・じゃがいものそぼろに ・ちぐさあえ めばるは大きな目が張り出していることから目張（めばる）と呼ばれるようになったといわれています。春が旬の白身魚で、身は軟らかく、あっさりとした味わいです。 ３月２日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりにくのからあげ ・ほうれんそうのおひたし ・たまねぎのしろみそしる ほうれん草は江戸時代に中国から伝わってきた野菜です。栄養価の高さは、緑黄色野菜の中で特に優れているといわれています。中でも風邪予防に効果があるビタミンＡとＣの含有量はとても多いです。 ３月1日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ちらしずしのぐ ・えびフライ ・うしおじる ・ひなまつりゼリー ３月３日のひな祭りにちなんだ献立です。ひな祭りは女の子の成長と幸せを願う行事です。行事食として、食材が多く、見た目が華やかなちらし寿司を食べます。れんこんなどの縁起のよい食べ物を入れ、将来の幸福へと願いを込めています。 ２月２６日（金）の給食
・ちゅうかめん ・ぎゅうにゅう ・とんこつラーメン ・わかさぎのちゅうかあんかけ ・チンゲンサイのピリからあえ わかさぎは小さくてやわらかいため、腹わたや骨まで丸ごと食べることができます。湖や沼などに生息し、冬に湖の上で氷に穴を開けてわかさぎを釣る釣り人たちの光景は、冬の風物詩となっています。 ２月２５日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・サイコロステーキのグレイビーソース ・キャベツのサワーづけ ・ようふうたまごスープ グレイビーソースの「グレイビー」は、英語で「肉汁」という意味です。肉汁を使ったソースのことで、肉のうま味を生かした味付けに仕上げます。 ２月２４日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さばのぎんがみやき ・カリフラワーのおかかあえ ・けんちんじる ・デコポン カリフラワーという名前には「キャベツの花」という意味があるように、キャベツから変種してできた花野菜です。収穫する前に、つぼみに日が当たらないよう、つぼみを葉で覆うことで白く育ちます。 ２月２２日（月）の給食
・クロスロールパン ・ぎゅうにゅう ・やきそば ・れんこんいりにくだんご ・だいこんサラダ ・レモンゼリー パンは約6000年前に古代エジプトで生まれました。日本に伝わったのは、江戸時代ですが、日本各地に広まったのは、文明開化後の明治時代だったようです。 ２月１９日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あいちのキャベツいりつくね ・みそおでん ・しらすあえ 今日は食育の日です。しらすは愛知県碧南市でとれたものです。愛知県はしらすの漁獲量が全国トップクラスで、主に三河湾沿岸で漁獲されます。 ２月18日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・にしんのみぞれに ・にくじゃが ・もやしのゆかりあえ ・きんかん 肉じゃがは、明治時代にビーフシチューをまねて作ったのが始まりといわれています。当時入手できなかったデミグラスソースの代わりに、砂糖やしょうゆで味付けてできました。 ２月１７日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・えびいりあげぎょうざ ・マーボーどうふ ・ひじきのちゅうかいため ひじきの中華炒めにはオイスターソースが使われています。オイスターソースは貝のかきから作られるソースで、中華料理には欠かせない調味料です。 ２月１６日（火）の給食
・りんごパン ・ぎゅうにゅう ・ハンバーグのデミグラスソース ・はくさいのクリームに ・ごぼうサラダ りんごは食物繊維やビタミンＣが豊富に含まれており、かぜ予防にぴったりの果物です。外国には「１個のりんごで医者いらず」という言葉もあります。 ２月１５日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・かれいフライ ・あぶらあげとじゃがいものあまからに ・うちまめじる 今日は福井県の郷土料理です。福井県は昔から仏教の信仰があつく、肉や魚の代わりに大豆を使った精進料理が郷土料理として伝わっています。 ２月１２日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ほきのヤンニョム ・きりぼしだいこんのナムル ・トックク 今日は韓国の旧正月です。韓国では旧正月にトックと呼ばれる薄切りのもちを入れたスープ、トッククを食べます。トックはもち米ではなく、うるち米から作られます。 ２月１０日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりにくのくろこしょういため ・みずなのかまぼこあえ ・こんさいたっぷりぶたじる ・みかんババロア 黒こしょうは、未熟なうちに採ったこしょうの実を長時間乾燥させて、黒くさせたものです。皮が付いているため、他のこしょうよりも辛みや香りが強いのが特徴で、肉料理に多く使われます。 ２月９日（火）の給食
・むぎごはん ・ぎゅうにゅう ・カレーライス ・ふくじんづけサラダ ・れんこんチップス 給食のカレーには、調味料のチャツネが入っています。野菜や果物を香辛料と共に煮たり、漬けたりして作る、ペースト状の調味料で、コクやうま味を出してくれます。 2月8日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さけのしおやき ・なばなととりにくのわふうごまサラダ ・おことじる 今日のなばなと鶏肉の和風ごまサラダは、北部中学校の応募献立です。江南市産の野菜を使うことで、地域の特色を出したサラダを考えてくれました。ごま油を入れることで風味よく仕上がります。 ２月４日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ごもくあつやきたまご ・れんこんきんぴら ・ちゃんこじる ちゃんことは元々、相撲部屋で力士のために作られる料理です。鍋料理が多いため、ちゃんこ鍋として広く知られています。今日はちゃんこ汁として出します。 ２月３日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくのしょうがやき ・しゅんぎくのツナあえ ・みつばのすましじる 三つ葉は、一本の茎に三枚の葉が付くことからそう名付けられました。さわやかな香りには、食欲増進や気持ちを落ち着かせる作用があるといわれています。 |
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