 |
最新更新日：2024/05/17 |
|
本日： 昨日：98 総数：973448 |
１０月２９日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくのりんごだれやき ・ゆかりあえ ・かぼちゃのごまみそしる ごまにも旬の時期があります。国産のものは9月から10月にかけてが旬ですが、作るのが難しく、国産のごまはほとんど出回ることがないので、とても希少です。 １０月２８日（木）の給食
・サンドイッチバンズパン ・ぎゅうにゅう ・しろみざかなのフライ（ソース） ・ボイルやさい ・ミネストローネ ミネストローネは、イタリア語で具だくさんのスープという意味の野菜スープです。 イタリアでは、季節や地方によって使う野菜も様々であり、決まったレシピはなく、各家庭によって味が違います。 １０月２７日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくのはっちょうみそスタミナやき ・キャベツのあえもの ・とうふのすましじる 豚肉の八丁みそスタミナ焼きは、古知野中学校の応募献立です。はちみつを入れることで、八丁みその味がまろやかになり、食べやすくなります。 １０月２６日（火）の給食
・しらたまうどん ・ぎゅうにゅう ・あきのみかくうどん ・だいずとさつまいものカリカリあげ ・チンゲンサイのおひたし 秋は実りの秋、収穫の秋ともいわれ、お米を中心に、いも、きのこ、果物などが、多く収穫されます。今日の「秋の味覚うどん」には、きのこがたくさん使われています。 １０月２５日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さばのしおやき ・こうやどうふのにもの ・あおさじる ・なっとう 納豆は、蒸した大豆に納豆菌をつけて、発酵させて作ります。納豆菌が、納豆のたんぱく質を分解することで、ねばりが出ます。ねばりには、うま味成分がたくさん含まれています。 １０月２２日（金）の給食
・ごこくごはん ・ぎゅうにゅう ・ビーンズカレーライス ・ししゃもフライ ・こんにゃくサラダ 今日のサラダは、こんにゃくをたくさん使いました。こんにゃくは、こんにゃくいもから作られます。こんにゃくいもは、10月下旬から11月にたくさん収穫されます。 １０月２１日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ホイコーロー ・バンサンスー ・ちゅうかふうコーンスープ バンサンスーは、千切りした人参やきゅうりなどの野菜と春雨を使い、酢などの調味料で和えた中国料理です。お酢が効いているので、さっぱりと食べられます。 １０月２０日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりにくのちりずやき ・ひじきとえだまめのにつけ ・ゆばのすましじる 鶏肉のちり酢焼きの「ちり酢」とは、柑橘類の果汁に醤油を加えた合わせ酢の一つです。今日は、レモン果汁を加え、さっぱりと仕上げました。 １０月１９日（火）の給食
・わかめごはん ・ぎゅうにゅう ・あいちけんさんこんさいコロッケ ・こまつなのごまあえ ・はっちょうみそしる 今日は食育の日です。根菜コロッケには、愛知県で収穫されたれんこんをたくさん使いました。愛知県のれんこんの収穫時期は、9月から1月くらいで、この時期に愛知県産のれんこんが出回ります。 １０月１８日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さけのしおこうじやき ・ごもくまめに ・じゅうさんやじる ・さつまいもとくりのタルト 今日は、十三夜です。旧暦の9月13日にあたり、十五夜の次に訪れる名月と言われています。この時期に収穫した栗や豆を月にお供えすることから、栗名月、豆名月とも呼ばれています。 １０月１５日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・かつおのおかかに ・たくあんあえ ・すいとんのみそしる 10月16日は、世界の食料問題について考える世界食料デーです。日本では、戦争で食料が不足していた時に、お米の代わりにすいとんを食べていました。 １０月１４日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あつやきたまご ・ぎゅうなべ ・やさいのしおこんぶあえ 明治時代の文明開化によって、食事にも西洋の文化が取り入れられました。その一つが牛鍋で、西洋から伝わった牛肉を甘辛く煮たことで人気になりました。 １０月１３日（水）の給食
・ちゅうかめん ・ぎゅうにゅう ・しおラーメン ・あげぎょうざ ・だいずもやしのちゅうかサラダ 大豆もやしは、その名の通り大豆を発芽させたもやしです。大豆の部分も食べられるので、大豆に含まれている栄養素も一緒にとることができます。 １０月１２日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さんぞくやき ・のざわなのあえもの ・おおびら 今日は長野県の郷土料理です。野沢菜は、長野県の特産物で、漬物として食べられています。今が収穫の時期で、１1月1日は野沢菜の日と制定されています。 １０月１１日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ほっけのいしるやき ・ぶたにくとだいこんのにもの ・しのだあえ ほっけの幼魚（ようぎょ）は、青緑色をしていて、その群れる様子が花のように見えることから、漢字で魚へんに花と書いて𩸽（ほっけ）となりました。 １０月８日（金）の給食
・ミルクロールパン ・ぎゅうにゅう ・ほうれんそういりオムレツ ・キャロットサラダ ・かぼちゃのとうにゅうポタージュ 10月10日は、目の愛護デーです。目の健康を守ってくれる栄養素が豊富に含まれている、ほうれん草、にんじん、かぼちゃなどを使いました。 １０月７日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さわらのさいきょうやき ・にくじゃが ・わかめのすのもの 鰆の西京焼きは、鰆を西京みそで漬け込んで焼きました。西京みそは、京都で作られているみそで、塩分が少なく、上品な甘味があります。 10月6日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・はるまき ・バンバンジーサラダ ・にくだんごのちゅうかスープ バンバンジーは、蒸した鶏肉を細く切り、ごまや唐辛子などが入った辛いたれをかけて作る中国料理です。給食では、野菜をたくさん入れ、甘辛いたれで和えて作ります。 10月5日（火９の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・なまあげのそぼろあんかけ ・ほうれんそうのおかかあえ ・なめこのみそしる ・きょほう 生揚げは、豆腐を厚く切り、油で揚げて作ります。揚げると、外側はきつね色になりますが、中は白いままなので、しっかり揚がっていない生の状態に見えることから、生揚げと呼ばれています。 10月4日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・はまちのあまからあげ ・きんぴらごぼう ・ふだまじる はまちは出世魚（しゅっせうお）で、大きくなると「ぶり」に名前を変えます。出世魚とは、成長するにつれ、出世するように名前が変わる魚のことをいいます。 |
配布文書をご覧になるには
江南市立古知野西小学校
〒483-8423 江南市東野町郷前西88 TEL：0587-56-2273 FAX：0587-56-2304 |
台風等異常気象時の登下校