生揚げのカレー煮　れんこんの磯辺揚げ（２個）　菜花のおかか和え

菜花のおかか和えの「菜花」は，江南市でとれました。江南市で作られている菜花は，「柔らかくておいしい」と評判だそうです。現在，市内には約１０軒の農家が菜花を栽培し，各地に出荷しています。越津ねぎと並んで，江南市の特産の１つです。