ご飯　牛乳　春巻き　麻婆豆腐　ハンサンスー（ドレッシング）

今日は中華の献立です。春巻きは，春にとれる竹の子やキャベツを入れたり，春に降る雨に見える春雨を入れて作るので，春巻きと言います。

ご飯　牛乳　ニシンのみぞれ煮　水菜の胡麻和え　はっと汁

今日は宮城県の献立です。ニシンは春に産卵で来るため漢字で「春を告げる魚」と書いたり，年貢の代わりだったので「魚に非ず」と書いたりします。

ご飯　牛乳　鶏肉の唐揚げ　おからの炒め煮　キャベツの白味噌汁　はるか

はるかは，「日向夏」からできた果物で，２月から３月頃に出回ります。果肉は黄色ですが，酸味は少なく，甘くてジューシーな柑橘類です。

ご飯　牛乳　ビビンバの具　海鮮チヂミ　わかめのスープ

今日は韓国の献立です。韓国では，ビビンバにわかめスープをかけて食べることもあります。わかめスープは，出産祝いなどめでたいときに食べます。

サンドイッチロールパン　牛乳　スラッピージョー　コールスローサラダ（ドレッシング）　白いんげん豆のポタージュ　いちご

今日はアメリカの献立です。アメリカでは，いんげん豆をスープや煮物によく入れます。今日は，白いんげん豆を磨りつぶして，ポタージュにしました。

ご飯　牛乳　鯖の銀紙焼き　菜花のくるみ和え　かき玉汁

　菜花は，菜の花が咲く前の芽や茎のことです。江南市でも１２月から３月にかけて栽培をしています。ストレスを和らげるビタミンＣが豊富です。

発芽玄米ご飯　牛乳　カレーライス　豚ヒレカツ　ブロッコリーサラダ（ドレッシング）　ココア牛乳のもと

豚肉のヒレは，豚肉の中で一番脂質が少なく，きめ細かくて柔らかいのが特徴です。ビタミンＢ１を多く含むため，疲れにくくしてくれます。

ご飯　牛乳　ちらし寿司（ちらし寿司の具，きざみ海苔）　さわらの利休焼き　あさりのうしお汁　いが饅頭

いが饅頭は，愛知県三河地方でひなまつりに食べる郷土料理です。お米の色の桃色は魔除け，緑色は生命力，黄色は豊作の意味があります。