【献立】
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・やさいいりとうふステーキ
・てっかみそ
・きゅうりのしおこんぶあえ
鉄火みそは，昔から保存食として伝えられます。「鉄火」は，熱した鉄のように赤いという意味で，赤色の豆みそ使うことから，この名前が付けられました。

【献立】
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・くしカツ（ソース）
・きりぼしだいこんときんときまめのにもの
・ごんぼじる
今日は天下の台所，大阪府の郷土料理です。ごんぼ汁のごんぼは，ごぼうのことで，汁はみその味ではなく，卯の花を入れて作るのが特徴です。

【献立】
・クロロールパン
・ぎゅうにゅう
・ポテトカップグラタン
・れんこんサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ）
・ふゆやさいのポトフ
今日のポトフには，冬が旬のかぶ，人参，カリフラワーが入っています。カリフラワーには，ビタミンＣが豊富に含まれているため，風邪の予防に効果があります。

【献立】
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・ほきのしおやき
・キャベツとキムチのわふういため
・たまふのすましじる
・きんかん
きんかんはみかんの中で最も小さい果実です。きんかんの皮には，ビタミンＣが豊富に含まれて風邪の予防に効果があるので，皮ごと丸かじりして食べましょう。

【献立】
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・いわしのみぞれに
・おとしこし
・はくさいのごまあえ
・せつぶんまめ
おとしこしは，尾張地方に古くから伝わる節分料理です。昔は，節分の次の日に新しい年を迎えるとされていたため，翌年の健康や幸せを願って食べます。

【献立】
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・オムレツ
・ちぐさあえ
・とうにゅうなべ
豆乳は、大豆をすり潰して火にかけて布でしぼるとできます。畑の肉と呼ばれている大豆の栄養を手軽にとることができます。

【献立】
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・とりにくのからあげ
・チンゲンサイのあえもの
・ちゅうかスープ
今日は，江南市の中学校３年生でリクエストの多かった「とり肉のから揚げ」を出します。チンゲン菜は，免疫力を高める効果があり，体の健康維持に役立ちます。