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最新更新日：2024/04/26 |
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２月１０日（月）今日の給食（６７６Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 はまちの塩焼き すき焼き 新香和え
すき焼きは，日本独自で生まれた肉料理です。すき焼きは，もともと関西地方の呼び名で，関東地方では「牛なべ」と呼ばれていました。また，各地方によって使用する食材も調理方法もさまざまで，牛肉ではなく，豚肉や鶏肉を使用するところもあります。その地方や家庭によって味わいも違う料理です。 
２月７日（金）今日の給食（５６０Ｋｃａｌ）
わかめご飯 牛乳 鮭の塩麹焼き ほうれん草のおひたし 八日汁 いちご
八日汁は，豊田市小原町で２月８日に山仕事の無事を祈って食べる料理で，小豆が入っています。小豆の赤色は，邪気を払うと考えられていました。 
２月６日（木）今日の給食（５６８Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 厚焼き玉子 筑前煮 ごまず和え
筑前煮は，もとは福岡県の郷土料理でしたが，全国に広がりました。こんにゃく，たけのこ，れんこんなど食物繊維の多い食材がたくさん入っています。 
２月５日（水）今日の給食（６５２Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 えびチリ 切り干し大根の中華サラダ ワンタンスープ
切り干し大根は，食物繊維が豊富です。食物繊維は，コレステロールを体の外にへ出したり，便秘を予防する働きがあります。 
２月４日（火）今日の給食（６５７Ｋｃａｌ）
ミニロール 牛乳 焼きそば 肉団子の甘酢あんフルーツアンニン
アンニンドウフのアンニンとは，アンズの種子のことです。中国では，古くから咳を鎮める漢方薬として利用されてきました。 
２月３日（月）今日の給食（５８３Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 いわしのみぞれ煮 江南菜花のアーモンド和え 味噌汁 節分豆
今日は節分です。いわしの臭いや豆を投げることで邪気を追い払い，１年の無病息災を願います。 
１月３１日（金）今日の給食（５９８Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 豆腐の野菜あんかけ ぜいたく煮 おおびら
今日は，福井県の献立です。ぜいたく煮は，そのまま食べられる沢庵を，ひと手間かけておいしくしたところが贅沢なので，ぜいたく煮と呼ばれています。 （本日は，写真の掲載はありません。） 1月３０日（木）今日の給食（５９７Ｋｃａｌ）
きしめん 牛乳 五目きしめん こうなごの唐揚げ 小松菜のくるみ炒め 愛知のみかん寒天
今日のこうなごは，愛知県の三河地方でとれたものです。骨まで食べることができるので，骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさんとれます。 
１月２９日（水）今日の給食（６２３Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 ふじかちゃんの厚焼き玉子 越津ねぎのひきずり 守口大根漬け
守口大根は，扶桑町でとれる伝統的な野菜です。世界一長い大根とされ，ギネス記録は，１．９１ｍです。粕漬けが有名ですが，今日は浅漬けでした。 
１月２８日（火）今日の給食（６８０Ｋｃａｌ）
愛知の米粉パン 牛乳 愛知のハンバーグのデミグラスソースかけ ジャーマン大根 クラムチャウダー
ジャーマン大根には，江南市でとれた大根が入っています。加熱することで甘みが増す大根と胡椒のピリッとした味付けが相性ぴったりです。 
１月２７日（月）今日の給食（７１０Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 めひかりフライ 煮味噌 菜花の和え物 ふじかちゃんのういろう
めひかりは，エソの仲間で目が青く光ることから別名「アオメエソ」と呼ばれ，冬から春に旬を迎える白身魚です。今日は，愛知県の三河湾でとれたものです。 
１月２４日（金）今日の給食
ご飯 牛乳 愛知のキャベツミンチカツ（ソース） かき回しの具 愛知の恵み汁
かき回しとは，鶏肉や油揚げ，人参，ごぼうなどの具をご飯にかき回して作る混ぜご飯のことです。愛知の恵み汁は，愛知県の郷土料理として知られています。愛知の恵み汁には，愛知県でとれる野菜や旬の野菜が入っています。季節を感じられるすまし汁となっています。 
１月２３日（木）今日の給食（５３５Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 ネギ饅頭 五目野菜と春雨の炒め物 サンラータン
今日は，草井小学校の応募献立「五目野菜と春雨の炒め物」です。中華料理のサンラータンは，ラー油の効果で身体が温まるので，冬にぴったりのスープです。 
１月２２日（水）今日の給食（６５８Ｋｃａｌ）
クロロークパン 牛乳 野菜たっぷりグラタン カラフルサラダ（ドレッシング） ポークシチュー
カラフルサラダのカリフラワーは，今が旬の野菜です。カリフラワーのビタミンｃは，水に溶けにくいため茹でても効率的にとることができます。 
１月２１日（火）今日の給食（５５３Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 鮭の塩焼き 春菊の胡麻和え 豚汁
春菊は冬が旬の緑黄野菜です。今が旬の春菊は，柔らかく香がよいのが特徴です。春菊に含まれるカロテンには免疫力を高める効果があります。 （今日は，写真の掲載はありません。） １月２０日（月）今日の給食（５９５Ｋｃａｌ）
麦ご飯 牛乳 根菜カレー キャベツ３兄弟サラダ（マヨネーズ） ポンカン
キャベツ，ブロッコリー，カリフラワーは，同じ野菜から進化した野菜です。ポンカンは，今が旬でビタミンＣを多く含むので，かぜの予防に最適です。 
１月１６日（木）今日の給食（６６０Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 鯖の銀紙焼き 肉じゃが 即席漬け
今日の即席漬けには，今が旬の白菜を使いました。白菜は９０％以上が水分ですが，ビタミンＣやミネラルといった栄養素も含んでいる。 
１月１５日（水）今日の給食（５８０Ｋｃｌ）
ご飯 牛乳 チキン南蛮（タルタルソース） ひじきの白和え だご汁
今日は宮崎県の献立です。だご汁は，忙しい農家の人々が食事の手間と時間を節約するために考えられた郷土料理で，太麺や多くの野菜が入っています。 
１月１４日（火）今日の給食（５８２Ｋｃａｌ）
ご飯 牛乳 いかのみりん焼き きんぴらごぼう 湯葉の吸い物 コーヒー牛乳のもと
日本は，いかをさまざまな調理法で加工していることから，いかの消費量世界一，世界で捕れるいかの半分を食べていると言われています。 
１月１０日（金）今日の給食（７０２Ｋｃａｌ）
１月１１日は鏡開きです。鏡開きには，お供えしてある鏡餅を下げて，いただくことで「健康でいられますように」と願いを込めます。
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