ご飯　牛乳　いかの塩だれ焼き　ひじきご飯の具　豆腐汁　りんご

豆腐の原料である大豆は，消化吸収がされにくいのですが，豆腐は大豆を豆乳にして使っているので，体への吸収がよくなっています。

ミニロールパン　牛乳　和風パスタ　チキンナゲット　大根サラダ（ドレッシング）

　今日は，布袋北小学校の応募献立です。きのこがたくさん入り，昆布茶を使っているところがポイントです。

ご飯　牛乳　唐揚げ　きんぴらごぼう　わかめ汁

日本になじみの深いごぼうですが，食べているのは，日本と韓国だけです。中国では，漢方として使用しています。

愛知の米粉パン　牛乳　鮭のムニエル　にんじんのサラダ　コンソメスープ　ブルーベリーヨーグルト

今日は目の愛護デーです。鮭のアスタキサンチンやにんじんのビタミンＡ，ブルーベリーのアントシアニンは，どれも目の働きをよくします。

ご飯　牛乳　蓮根入り肉団子　高野豆腐の卵とじ　こんにゃくの胡麻和え

蓮根や高野豆腐，こんにゃくは，食物繊維が豊富な食材です。食物繊維は，腸の掃除をしたり，血液中のコレステロールを下げたりします。

ご飯　牛乳　鯖のおろしかけ　新香和え　道産子汁

新香とは，漬け物の全般のことです。他にも，香の物やこうこう，お新香とも呼ばれています。今日は，沢庵とキャベツが和えてありました。

愛知のさつまいもご飯　牛乳　鶏肉のりんごだれ　即席漬け　ちゃんこ汁

さつまいもは，腸の働きを活発にする食物繊維とヤラピンを含むので，便秘予防に効果があります。ご飯の中のさつまいもは，愛知県産です。

ご飯　牛乳　鰯の甘露煮　じゃがいものうま煮　ゆかり和え

今日は，い（１）わ（０）し（４）の日です。いわしは，刺身や塩焼き，つみれ，甘露煮などの料理や，煮干しなどの保存食にもなります。

白玉うどん　牛乳　カレーうどん　うずら卵串フライ（ソース）　ちんげん菜の和え物

カレーうどんは，そば屋さんが考えた消化のよいうどんにカレーをかけたものです。スパイスがきいて食欲が増し，食べやすいです。

ご飯　牛乳　まぐろの八丁味噌がらめ　３色和え　芋のこ汁

八丁味噌は，大豆から作られ，ほとんどが東海地方で食べられています。熟成期間は，米味噌は約半年ですが，八丁味噌は２年と長いです。

ご飯　牛乳　焼き肉　もやしのナムル　トックク

トッククは，トックと呼ばれる小判型の韓国餅の入ったスープのことです。日本の餅とは違って煮ても煮崩れないのが特徴です。

ご飯　牛乳　串カツ（ソース）　かやくご飯の具　せんば汁

今日は大阪府の郷土料理です。大阪市中央区の船場という地域で作られている船場汁は，鯖や大根などを入れ，すまし汁に仕立ててあります。

ミニロールパン　牛乳　焼きそば　ごぼう入りつくね（２個）　コロコロフルーツポンチ

コロコロフルーツポンチには，青肉と赤肉のメロンが入っています。カリウムが豊富に含まれているので，体の水分を調節する働きがあります。　

ご飯　牛乳　カラメル酢豚　２色ピーマンのじゃこ炒め　春雨スープ

今日は，北部中学校の応募献立です。２色のピーマンが色鮮やかでご飯とよく合います。ピーマンにはビタミンＣが豊富なので，かぜを予防します。

ご飯　牛乳　鯖の銀紙焼き　肉じゃが　たくわん和え

鯖の銀紙焼きは，アルミホイルで鯖を包み込んで調理しているため，骨が柔らかく，味もしみこんでいます。

クロワッサン　牛乳　野菜たっぷりトマトパスタ　ツナオムレツ　カラフルサラダ（ドレッシング）

パスタに入っているズッキーニは，キュウリに似ていますが，カボチャの仲間です。カボチャに比べ，水分が多く糖質が少ない特徴をもっています。

ご飯　牛乳　カレイのフライ　小松菜のおひたし　里芋汁　お月見団子

今日は十五夜の献立です。別名「芋名月」とも呼ばれる十五夜のお月見には，里芋を供える習慣があるので，今日は汁に入っています。

ご飯　牛乳　愛知の五目厚焼き卵　白菜とツナの和え物　秋の味覚汁　愛知のトマトゼリー

今日は食育の日です。愛知のトマトゼリーは豊橋市で採れたトマトをそのままゼリーにしてあります。

ご飯　牛乳　鶏肉の唐揚げ　切り干し大根の胡麻和え　冬瓜汁　

冬瓜は，９５％ほどが水分でできており，エネルギー量が低い食材です。ビタミンＣが豊富に含まれているので，かぜ予防に効果があります。

わかめご飯　牛乳　厚揚げ豆腐の野菜あんかけ　ほうれん草のアーモンド和え　玉麩のすまし汁

肉や魚を使わずに調理された食事を精進料理と言います。食物繊維，ビタミンなどの不足しがちな栄養が多く，生活習慣病の予防に役立ちます。