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最新更新日：2024/04/26 |
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６月１４日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・しいらのあんかけ ・しおこんぶあえ ・なまあげのみそしる しいらはイルカのように泳ぐことから、英名でドルフィンフィッシュと呼ばれます。また、ハワイではマヒマヒと呼ばれ、高級魚として食べられています。 ６月７日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・たことだいずのかみかみあげ ・チンゲンサイのごまあえ ・さわにわん 日本では、たこ飯やたこ焼きなどたこがメインとなる料理がいくつかあります。しかし、海外では食べ物として広まっておらず日本が消費量１位となっています。 ６月４日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・こんさいいりにくだんご ・いんげんのあえもの ・とうにゅうみそしる いんげんは、いんげん豆を若いうちに採ってさやごと食べる野菜です。「いんげん豆」や「さやいんげん」とも呼ばれます。関西地方では、三度収穫できることから、「さんどまめ」とも呼ばれます。 ６月３日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・やきとりのわふうレモンソース ・いろどりいため ・じゃがいもだんごじる ・アメリカンチェリー アメリカンチェリーは、アメリカから輸入されるさくらんぼの総称です。特徴として国内産のさくらんぼより実が大きく、引き締まっています。皮の色が赤黒いビング種は、ダークチェリーとも呼ばれます。 ５月３１日（金）の給食
・ちゅうかめん ・ぎゅうにゅう ・ちゃんぽんラーメン ・とうふいりしゅうまい ・ちゅうかあえ ちゃんぽんとは様々なものを混ぜることを意味します。ちゃんぽんラーメンには肉、魚介類、野菜、きのこなど、たくさんの食材が入っています。 ５月２３日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さばのにつけ ・こうやどうふのたまごとじ ・ほうれんそうのごまあえ 高野豆腐は生の豆腐を凍らせて熟成させてから水分を抜いて乾燥させたものです。たんぱく質やカルシウム、鉄分などが豊富に含まれる栄養価の高い食品です。 ５月２１日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・やきぎょうざ ・バンサンスー ・サンラータン サンラータンは中国の四川（しせん）料理のひとつで、酢の酸味と唐辛子の辛味を効かせたスープです。肉や野菜を入れて、具だくさんに仕上げます。 ５月１７日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・にぎすフライ ・こうなんこまつなのおひたし ・はっちょうみそしる 今日は食育の日の献立です。にぎすは愛知県の三河湾でとれたものです。この時期に多く発生するオキアミをたくさん食べるので、脂がのっておいしいです。 ５月１６日（木）の給食
・あいちのこめこパン ・ぎゅうにゅう ・ハンバーグのデミグラスソースかけ ・アスパラのソテー ・グリンピースとたまねぎのポタージュ グリンピースと玉ねぎのポタージュは、北部中学校の応募献立です。グリンピースをすりつぶすことで、苦手な人でも食べやすいようにと考えてくれました。 ５月１５日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりにくのレモンソース ・スナップえんどうのあえもの ・もずくとオクラのみそしる ・ヨーグルト 今日はヨーグルトの日です。ヨーグルトに入っている乳酸菌が、腸内環境を整え健康の保持増進に役立つことを提唱したロシアのイリヤ・メチニコフ氏の誕生日を記念し、定められました。 ５月１４日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ドライカレー ・コロコロまめサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ） ・ABCマカロニとレタスのスープ いんげん豆は、きんとき豆、とら豆、うずら豆、おおふく豆、てぼう豆など大変種類が多く、世界中で栽培されています。今日のサラダには、白いてぼう豆を使いました。 ５月１０日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あじのしおやき ・だいこんづくしあえ ・しんたまねぎのみそしる 大根づくし和えには、大根と大根葉、大根を加工した切り干し大根とたくあんを使いました。それぞれの大根の歯ごたえや味の違いを、よくかんで感じてみましょう。 ５月９日（木）の給食
・むぎごはん ・ぎゅうにゅう ・ハヤシライス ・オムレツ ・くきわかめのサラダ 茎わかめは、わかめを加工するときに取り除かれる茎の部分で、こりこりとした食感が特徴です。食物繊維の量がわかめより豊富で、１．７倍多く含まれています。 ５月７日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくのこうなんきのみソース ・ふじのれんサラダ ・ふるさとじる ・ふじかちゃんゼリー 今日はこうなんＤａｙです。豚肉には、市の木であるくろがねもちの赤い実をイメージし、ピンクペッパーを入れたソースをかけました。サラダは紫キャベツと紫玉ねぎで、市の花である藤の花に見立てました。 ４月２６日（金）の給食
・しらたまうどん ・ぎゅうにゅう ・ごもくうどん ・やさいかきあげ ・ほうれんそうのおひたし 給食の白玉うどんは、愛知県産の小麦粉きぬあかりを６８％使用して作られています。きぬあかりは、めん用に開発された小麦粉で愛知県内で広く作られています。 ４月２４日（水）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・やきはんぺんのたれかけ ・しんじゃがのそぼろに ・きぬさやのささみあえ ・みしょうかん じゃがいもは収穫したら、しばらく貯蔵して熟成しますが、新じゃがは収穫後、貯蔵せずすぐに出荷されます。そのため、皮がうすくて水分が多く、やわらかいです。今日は豚肉と一緒に煮物にして出します。 ４月２３日（火）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さわらのさいきょうやき ・"ダブルだいこんでしおこんぶのツナマヨサラダ" ・かきたまじる 今日のダブル大根で塩昆布のツナマヨサラダは古知野北小学校の応募献立です。食欲がない時でも、モリモリ食べられるサラダを考えてくれました。ダブル大根は、大根と、かいわれ大根のことです。 ４月２２日（月）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・なのはなコロッケ ・ふきととりにくのいために ・はるのめぶきじる 今日は二十四節気の一つ、穀雨（こくう）です。作物を潤す春の雨が降り、芽が出始める頃をさします。春の芽吹き汁には、春の芽吹きを感じる山菜やたけのこを入れ、細切りのかまぼこで雨を表しました。 ４月１９日（金）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あいちのごもくあつやきたまご ・こうなんやさいのわふうじゃこサラダ ・あつめじる 今日は食育の日です。学校給食では江南市でとれた新鮮な野菜を積極的に取り入れています。今日のサラダには、江南市産の大根ときゅうりが入っています。 ４月１８日（木）の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・はるまき ・チンゲンさいのピリからあえ ・ちゅうかふうコーンスープ チンゲン菜は中国が原産の野菜です。アクが少なく、シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、中華料理だけでなく、和食や洋食にも幅広く使われる食材です。 |
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