全国学校給食週間３日目。今日のテーマは「三河」です。献立は，「にんじんご飯，牛乳，めひかりフライ，煮みそ，蒲郡みかんゼリー」です。煮みそは，西三河地方に昔から伝わる家庭料理です。その家庭によって入れる食材は違いますが，みそは豆みそを使い，じっくり煮込んで作ります【『１月分献立表』より】。