本日の献立は、「ごはん」「焼きししゃも（小中２コ）」「蓮根いりおひたし」「牛乳」「かみかみ汁」「かき」です。

　いい歯の日は、１９９３年１１月８日に日本歯科医師会が設定しました。給食では、骨まで食べられてカルシウムがとれるししゃもや噛み応えのある食材を出します。
　青菜とは、ほうれん草、小松菜など緑色の濃い葉菜の総称です。青菜に含まれるβカロテンは、病原菌などが体に入ってくるのを防ぐ働きをしてくれます。

　本日の献立は「ごはん」「鶏肉の竜田揚げ」「奈良漬け和え」「牛乳」「飛鳥汁」です。
　
　今日は、奈良県の郷土料理です。奈良漬けは、白うりを酒粕に漬け込んだ漬物で、奈良県が発祥の伝統食品です。白うり以外にもなす、すいか、きゅうりがあります。

　１１月９日（木）の食材と１１月１４日（火）の献立名と食材を下記のように変更させていただきます。ご理解・ご協力のほどよろしくお願いします。

　
【１１月　９日（木）】
□　食材　　チンゲン菜　→　ほうれん草

【１１月１４日（火）】
□　献立名　チンゲン菜のおかか和え　→　おかか和え

□　食材　　チンゲン菜　→　ほうれん草

　本日の献立は「発芽玄米ごはん」「カレーライス」「チキンウインナー(小１コ　中２コ）」「牛乳」「海藻サラダ」です。

　発芽玄米とは、玄米に水分を含ませ、1ミリほど芽を出させ、成長を止めた状態にする食品です。軟らかくなり、食べやすいだけでなく、発芽時の酵素の働きで栄養分が増え、生活習慣病予防などの効果があるといわれています。

　海に囲まれている日本は、昔から海藻を食べる習慣があります。海藻は、お腹の掃除をしてくれる食物繊維が多く含まれているため、便秘になりにくくしてくれます。。

　

　本日の献立は「ごはん」「やきとり」「菊花和え」「牛乳」「ゆばのすまし汁」です。

　明日３日は、文化の日で菊が見頃になります。愛知県は、菊の栽培が全国１位です。

　今日は汁に菊型かまぼこ、菊花和えに炒り卵を入れ、菊の花を表現しました。

　本日の献立は「ごはん」「栗コロッケ」「五目豆煮」「牛乳」「十三夜汁」「つきみ団子」です。

　旧暦９月１３日は十三夜で、今年は今日にあたります。十五夜の後に訪れる名月で、栗や豆をお供えすることから栗名月、豆名月と呼ばれています。

　本日の献立は「ミルクロールパン」「かぼちゃいりアンサンブルエッグ」「グリーンサラダ」「牛乳」「きのこのクリームシチュー」です。

　ハロウィンのかぼちゃは魔除けの意味があります。ケルト人はかぶを使っていましたが、アメリカではかぶになじみがなく、多くとれるかぼちゃに変わったようです。

　

　本日の献立は「ごはん」「野菜いっぱいドライカレー」「焼きフランクフルト」「牛乳」「キャベツのツナあえ」です。

　野菜いっぱいドライカレーは、１０種類の野菜が入っています。たくさん野菜が食べられるよう工夫した、古知野西小学校の応募献立です。おいしくいただきましょう。

　【献立】　牛乳・チンゲンサイときのこの炒め物
　　　　　　ワンタンスープ

　　そして、「チキンたつた」　or　「いかのおこのみあげ」　

　本日の献立は「クロワッサン」「ポテトグラタン」「ごぼうのごまサラダ」「牛乳」「豆乳ポタージュ」「さつまいもと栗のタルト」です。

　栗は、古くから日本で食料として重宝されてきました。栗に含まれる炭水化物はエネルギー源となり、ビタミンB群は、エネルギーの吸収を助けます。

　台風の影響で月曜日の給食が中止されました。

　そのため、本日の献立は、昨日予定されました献立となりました。

　「ごはん」「はたはたのフライ（小中２コ）」「芋煮」「牛乳」「おみづけ」です。

　今日は山形県の郷土料理です。はたはたは、雷が鳴る１１月頃に、産卵のために海底から上がってくることから、カミナリウオとも呼ばれます。

　本日の献立は「ごはん」「和風ポークソテー」「きゅうりのじゃこ和え」「牛乳」「のっぺい汁」です。

　しらす干しはカタクチイワシやマイワシの稚魚を、蒸して乾燥させたものです。しらす干しをさらに乾燥させるとちりめんじゃこになります。


　

　本日の献立は、「ごはん」「ビビンバ」「大豆もやしのナムル」「牛乳」「トックいりわかめスープ」です。

　もやしの中でも、大豆を種子としたもやしを大豆もやしといいます。大豆がもつたんぱく質や、イソフラボンといった成分を含み、普段のもやしより栄養価が高いです。

　

　本日の献立は「ツイストロールパン」「蓮根サンドフライ」「さつまいものサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ）」「牛乳」「オニオンスープ」です。

　さつまいもには、果物と同じくらいの量のビタミンCが含まれています。また、熱で壊れにくいので、ゆでても十分に摂ることができます。

　本日の献立は、「ごはん」「鮭おにぎり（さけの塩焼き　のり）」「即席漬け」「牛乳」「豚汁」です。

　１０月１６日は世界の食料問題を考える世界食料デーです。給食では日本で初めて出された献立のおにぎりを出しました。食べ物に感謝し残さず食べましょう。

　本日の献立は「麦ごはん」「きのこたっぷりカレー」「ヒレカツ」「牛乳」「豆豆サラダ（ごまドレッシング）」です。

　秋の味覚であるきのこをもっと食べてもらおうと、１０月１５日はきのこの日として制定されています。カレーの中に何種類入っているか探してみてくださいね。

　今日の献立は、「ごはん」「鳥飯の具」「太刀魚のおろしソース」「牛乳」「団子汁」です。

　今日は大分県の郷土料理です。銀色の長細い体をもつたちうおは、立って泳ぐ様子から名付けられたといわれています。大分県は漁獲量が全国二位です。

　

　本日の献立は「きしめん」「五目きしめん」「竹輪の磯辺揚げ（小２コ　中３コ）」「牛乳」「キャベツの梅おかか和え」です。

　きしめんは、名古屋の郷土料理の中でも最も古くからあるといわれています。一番の特徴は平たい形で、厚さ１mm、幅７〜８mmが一般的だそうです。

　本日の献立は「ごはん」「厚焼きたまご」「ホウレンソウのごま和え」「牛乳」「あおさの味噌汁」「巨峰」です。

　１０月１０日は目の愛護デーです。目のビタミンといわれるビタミンAを豊富に含む卵やほうれん草を使った献立にしました。目について考えてみてくださいね。

　本日の献立は「ごはん」「揚げぎょうざ（小２コ　中３コ）」「八宝菜」「牛乳」「春雨サラダ」です。

　八宝菜は中国の料理で、野菜や肉、魚介類などを炒めた料理です。「八」は中国では「たくさん」という意味で、具材は８種類とは限らないそうです。