今日の献立は、「ごはん」「鳥飯の具」「太刀魚のおろしソース」「牛乳」「団子汁」です。

　今日は大分県の郷土料理です。銀色の長細い体をもつたちうおは、立って泳ぐ様子から名付けられたといわれています。大分県は漁獲量が全国二位です。

　

　本日の献立は「きしめん」「五目きしめん」「竹輪の磯辺揚げ（小２コ　中３コ）」「牛乳」「キャベツの梅おかか和え」です。

　きしめんは、名古屋の郷土料理の中でも最も古くからあるといわれています。一番の特徴は平たい形で、厚さ１mm、幅７〜８mmが一般的だそうです。

　本日の献立は「ごはん」「厚焼きたまご」「ホウレンソウのごま和え」「牛乳」「あおさの味噌汁」「巨峰」です。

　１０月１０日は目の愛護デーです。目のビタミンといわれるビタミンAを豊富に含む卵やほうれん草を使った献立にしました。目について考えてみてくださいね。

　本日の献立は「ごはん」「揚げぎょうざ（小２コ　中３コ）」「八宝菜」「牛乳」「春雨サラダ」です。

　八宝菜は中国の料理で、野菜や肉、魚介類などを炒めた料理です。「八」は中国では「たくさん」という意味で、具材は８種類とは限らないそうです。

　本日の献立は「ごはん」「鯖の銀紙焼き」「白菜の甘酢漬け」「牛乳」「吉野汁」です。

　みそは、蒸した大豆にこうじと塩を加えて発酵させたものです。こうじの違いにより、米みそ、麦みそ、豆みそと種類が分かれます。地域の特色が出る食材です。

　「鯖の銀紙焼き」は、おいしかったです。これは、東北地方からの授かり物です。感謝いたします。

　

　今日の献立は、「ごはん」、「牛乳」、「里いもコロッケ」、「もやしのゆかりあえ」、「十五夜汁」、「お月見ゼリー」です。

　十五夜は「中秋の名月」ともいわれます。秋の収穫を喜び感謝する祭りとして、現在へと受け継がれてきました。月見団子や里いもを供えて月をながめます。

　みなさん、ぜひ今夜のお月様をご覧ください。深まる秋を感じられるはずです。