本日の献立は「ごはん」「蓮根ハンバーグのてりやきソース」「ひきずり」「守口大根のきんぴら」「牛乳」「まゆ団子」です。

　江南市は、昔養蚕が盛んだったので、これにちなみまゆの形をした団子を出します。市内の和菓子屋さんが約１００００個の団子を手作りしてくれました。

　本日の献立は「ごはん」「天むす(えびフリッター小２コ　中３コ　のり）」「味噌おでん」「牛乳」「白菜のおかか和え」です。
　
　愛知県では、天むすもみそおでんも昔から慣れ親しんだ料理です。全国的にも知られていますが、どこでも食べられるわけではなく、地域独特の料理です。

　「全国学校給食週間」に合わせて、愛知県の郷土料理が出ます。

　作り方を掲載しました。みなさんも、ぜひご家庭でチャレンジしてください。

　寒い時期には最高です。あったまりますよ。

　今週火曜日から「全国学校給食週間」が始まります。

　「愛知の郷土料理」が給食にでます。楽しみにまっていてください。

　本日の献立は「麦ごはん」「カレーライス」「小松菜いりオムレツ」「牛乳」「ホタテと切り干し大根のサラダ(にゅうたまごなしマヨネーズ)」です。

　ホタテと切り干し大根のサラダは、布袋北小学校の応募献立です。切り干し大根は、高血圧を予防するカリウムや興奮をしずめるカルシウムが豊富です。

　本日の献立は「ごはん」「鯖の塩焼き」「高野豆腐のたまごとじ」「牛乳」「花野菜のごまあえ」です。

　２０日は、１年で最も寒い大寒です。この時期は、鶏が卵を産む数が少なく、その分１個の卵に栄養が凝縮されているので、食べると体によいと言われています。

　本日の献立は「愛知の大根葉ごはん」「蓮根とえびのよせあげ」「菜の花の和え物」「牛乳」「愛知のめぐみ汁」です。

　今日は、食育の日の献立です。この時期は、愛知県で、れんこん、菜の花、人参、ねぎなどの多くの野菜が採れます。愛知の恵みを味わってください。

　本日の献立は、「ごはん」「豚肉の生姜焼き」「春菊のしらあえ」「牛乳」「あさりの味噌汁」「ヨーグルト」です。

　生姜は、血行を良くし体を温める働きがあり、加熱するほどその効果は高まります。また、免疫力を高める働きもあるので、病気にかかりにくくなります。

　本日の献立は、「ごはん」「はたはたのからあげ(小２コ　中３コ)」「ひじきときゅうりの和え物」「牛乳」「かぶのくず汁」「コーヒー牛乳の素」です。

　はたはたは、冬が旬の魚です。日本海側では、冬にも雷が鳴り、その頃に獲れるので「カミナリウオ」とも呼ばれます。骨ごと食べられ、カルシウムが多く摂れます。

　本日の献立は「愛知の米粉パン」「ハンバーグのトマトソース」「グリーンサラダ（イタリアンドレッシング）」「牛乳」「にんじんニョッキのクリームスープ」です。

　今日はイタリアの献立です。ニョッキとは、じゃがいもと小麦粉を練って作るパスタの１種で、もちもちとしています。今日は、愛知県産の人参を使いました。

　本日の献立は、「ごはん」「いかメンチ」「ごぼうの炒め煮」「牛乳」「けの汁」「りんご」です。

　
　今日は、青森県の郷土料理です。旧暦の正月には、様々な野菜が入った栄養満点のけの汁が食べられています。体が温まる冬の料理として根付いています。

　今日の献立は、「ごはん」「めだいのヤンニョム」「ナムル」「ぎゅうにゅう」「トックク」です。
　今日は、韓国の献立です。トッククとは、平たい餅の入った韓国の雑煮のことで、正月に食べます。ヤンニョムとは、コチュジャンの入ったたれのことです。

　本日の献立は、「ごはん」「ぶりの照り焼き」「細切りこんぶの煮物」「牛乳」「七草粥汁」「田作り」です。

　今日は、正月の献立です。おせち料理には、願いが込められており、ぶりは出世を、こんぶは喜ぶから縁起を担ぎ、田作りは五穀豊穣を願います。

　今日から、給食再開です。給食をつくってくださるみなさん、よろしくお願いします。

　

今回は“サラダ”
朝は時間がないので「洗ってちぎって盛りつけるだけ」作ることができると考えてくれました。

明日の朝ご飯にいかがですか？
今は冬休み。生徒の皆さん、自分で朝ご飯を用意してみましょう。

　本日の献立は、「クロスロールパン」「フライドチキン」「花野菜サラダ（ソイドレッシング）」「米粉のシチュー」「チョコレートケーキ」「牛乳」「いちごのモンブラン（にゅう・たまご・こむぎなし）」です。

　今日は、今年給食最後の日なのでお楽しみ献立を出します。米粉のシチューは、米から作られる粉を使ったシチューです。米には、体で作ることの出来ないアミノ酸を多く含んでいます。

　「チョコレートケーキ」と「いちごのモンブラン」のセレクトは、どちらが良かったでしょうか？

　本日の献立は、「ごはん」「豚肉のゆず醤油焼き」「かぼちゃの煮付け」「牛乳」「けんちん汁」です。

　明日１２月２１日は冬至です。冬至には、ゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べて翌年の健康を祈ります。給食では、ゆずとかぼちゃを取り入れた献立を出します。

　本日の献立は「ごはん」「ぶり三河みりん焼き」「八丁味噌おでん」「牛乳」「愛知野菜の和え物」です。

　今日は、食育の日の献立です。八丁みそは、江戸時代から作られており、徳川家康が食べていたことで有名です。今日は、名古屋名物みそおでんに使いました。

　本日の献立は「ごはん」「親子丼」「にしんの生姜煮」「牛乳」「キャベツの即席漬け」です。

　親子丼は、鶏鍋後の汁を卵でとじて、ご飯にかけたのが発祥と言われいます。明治時代から食べられており、鶏肉と卵が親子なので、「親子丼」と名付けられました。

　本日の献立は「ごはん」「和風ハンバーグ」「春菊のごま和え」「牛乳」「みぞれ汁」です。

　春菊は、春に黄色い花を咲かせることから名付けられました。花を咲かすための栄養を蓄えている冬が旬で、独特の香りには、消化を助ける働きがあります。

　本日の献立は「ごはん」「鯖の銀紙焼き」「肉根じゃが」「牛乳」「あかかぶの和えもの」です。

　肉根じゃがは、冬が旬の根菜であるれんこんや里いもを肉じゃがに入れた料理です。肉じゃがに比べて、色々な野菜が入り、食物繊維が多くとれます。