北部給食センターでは給食だけではなく、食育全体の指導も進めていただきました。

　本日のテーマは「朝食におかずを食べよう」です。

　最近の中学生はパン派が多く、おかずが少ないようです。

　おかずを食べることで、集中力が伸びるそうです。
　　例えば、暗算力がアップします。

　みなさん、ぜひ、チャレンジしてください。

　パン食ならば、主菜は卵焼き、副菜はサラダでは、いかがでしょうか？

　北部給食センターから二人の先生がみえました。

　今月の給食を担当してみえるそうです。

　「五色の味噌汁」には、色の入った野菜（にんじん、大根、葉野菜）そして、揚げとこんにゃくが入っていました。

　なるほど、工夫いっぱいです。

　おいしくいただいています。

　本日の献立は、「ごはん」「揚げ鶏のレモンソースかけ」「キャベツの和え物」「牛乳」「五色の味噌汁」です。

　揚げ鶏は、下味をつけずに米粉、でんぷんをつけて揚げています。まだ暑い日が続くので、さっぱりと味わうことができるようにレモンソースをかけました。

　本日の献立は、「ごはん」「鯖のおかか煮」「きゅうりのあおじそ和え」「牛乳」「たまふのすましじる」です。

　青じそは、愛知県が生産量１位の食材です。中でも豊橋市は全国の50％以上を占めています。大葉とも呼ばれ、ビタミン類、ミネラル類が豊富に含まれています。

　サバは秋が旬で「秋サバ」と称されます。太平洋沿岸を回遊するサバは、伊豆半島沖で春頃産卵し、餌を食べながら北上します。

　本日の献立は、「冷やし中華」「ひじきいり肉だんご（中３コ）」「牛乳」「ゴーヤチップス」です。

　ゴーヤは、にがうり、ツルレイシとも呼ばれ、熟す前の未熟果を食べます。ゴーヤに含まれる苦味成分とビタミンＣは、共に夏バテ解消に効果的です。

　本日の献立は、「発芽玄米ごはん」「夏野菜カレー」「ころころサラダ」「牛乳」「冷凍みかん」です。

　２学期最初の給食です。夏野菜カレーには、かぼちゃ、ピーマン、なす、トマトの夏野菜が入っています。旬の食材なので、栄養価が最も高まっています。

　毎日、おいしい給食をつくってくださった調理員のみなさん、献立を考えてくださった学校栄養教諭のみなさん、そして、雨の日も、風の日も届けてくださった配送担当の皆様に改めて感謝します。

　「ありがとうございました。」二学期もよろしくお願いします。

　本日の献立は、「ごはん」「うな卵ごはん」「きゅうりの梅和え」「牛乳」「すまし汁」「アイスクリーム」です。

　今日は７月２５日の土用の丑にちなんだ給食です。この日にうのつく食べ物を食べると夏負けしないと言われます。給食ではうなぎと梅を取り入れました。

　アイスクリームもつきました。この暑さでとけてしまわないうちに食べてくださいね。

　本日の献立は、「ごはん」「ゆで豚の甘酢かけ」「十六ささげのごま和え」「牛乳」「冬瓜のくず汁」です。

　今日は食育の日の献立です。十六ささげは一本のさやに１６個の豆が入っていることから名付けられた野菜であいちの伝統野菜に指定されています。

　本日の献立は、「ごはん」「鶏肉のレモン醤油焼き」「香りたくあん和え」「牛乳」「はも団子汁」です。

　はもは、全長1メートルほどの魚で、見た目がうなぎに似ています。関西では夏を代表する魚として人気がありさっぱりした味が好まれています。

　本日の献立は、「ごはん」「トビウオのフライ」「豚肉ととうがんの塩いため」「牛乳」「なすとトマトの味噌汁」です。

　トビウオは海面上を飛ぶことができる唯一の魚です。とびうおをエサとする大型の魚から逃れるために、100〜400メートルもの距離を飛ぶといわれています。

　

本日の給食は、本校２年生の応募献立です！
友達が考えた給食をみんな、おいしそうに食べていました。
もちろん完食です！

　本日の献立は、「発芽玄米ごはん」「夏野菜カレー」「ゴーヤとツナとひじきのサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ）」「牛乳」「冷凍みかん」です。

　ゴーヤとつなとひじきのサラダは北部中学校の応募献立です。旬のゴーヤを使って、ゴーヤの苦味があまりしないよう、ツナを入れるなど工夫をし、考えてくれました。

　本日の献立は、「サラダうどん（めんつゆ）」「まぐろの甘味噌がらめ」「牛乳」「枝豆」です。

　うどんは奈良時代に中国から伝わった「こんとん」という菓子をもとに日本で作られました。江戸時代には、庶民の味として、日本各地に広がりました。

　夏は冷たいうどん、そば、麺が最高です。

　本日の献立は「ごはん」「海鮮チヂミ」「豚キムチ炒め」「牛乳」「わかめスープ」です。

　今日は韓国料理です。チヂミは、日本のお好み焼きのようで、地方によって様々なチヂミがあります。日本では薄くて中がもちっとした食感のチヂミが知られています。

　今日の献立は「ごはん」「星形コロッケ」「オクラのおかか和え」「牛乳」「天の川汁」「すいか」です。

　今日は七夕の行事食です。そうめんは、天の川や織姫の織り糸に見立てて、約千年も前から七夕の日に食べられています。天の川汁には、そうめんが入っています。

　今日の献立は、「クロスロールパン」「ハンバーグのいちじくソースかけ」「チリコンカン」「牛乳」「かぼちゃのサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ）」です。

　いちじくは漢字で花が無い果物(無花果)と書きます。外から花は見えませんが、実は果実の中の赤色の粒々がいちじくの花で、独特な食感を生み出しています。

　現在、不測の事態に備えて、給食センターからおかずが提供できない場合、簡易給食用備蓄物品（ふりかけ）を配付することになっています。

　その備蓄備品が８月１１日に賞味期限を迎えます。

　つきましては、各ご家庭に持ち帰っていただき、有効活用を図っていただきますようにご理解の程、お願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【江南市教育委員会】

　本日の献立は「ごはん」「舌平目の唐揚げ」「わかめと枝豆の酢の物」「牛乳」「味噌汁」です。

　酸っぱいものは、唾液や胃酸の分泌を促し、消化吸収を助けます。そのため食欲も増し、夏バテ防止の効果があります。酢の物を食べて、夏バテを防止しましょう。

　本日の献立は、「ごはん」「豚肉と野菜の細切り炒め」「きゅうりのごま醤油」「牛乳」「モロヘイヤの中華卵スープ」です。

　エジプト生まれのモロヘイヤは、アラビア語で王様が食べる野菜という意味です。クレオパトラも好んで食べたといわれ、エジプトでは日常的に食べられています。