本日の献立は、「ごはん」「かつおの照り焼き」「ぐる煮」「牛乳」「りゅうきゅうのゆず香り和え」です。

　今日は、高知県の郷土料理です。かつおは、高知県の県の魚に指定されています。りゅうきゅうは、高知県の農産物でシャキシャキとした食感が特長です。

　本日の献立は、「ごはん」「鰯の梅煮」「筑前煮」「牛乳」「ほうれんそうのおひたし」です。

　今日は入梅です。暦の上では今日から梅雨入りと言われています。この時期のいわしは、入梅いわしと呼ばれ、一年の中で最も脂がのっていておいしいです。

　笑顔がとてもいいですね。

　教育実習の先生も楽しそうですね。

　本日の献立は、「ロールパン」「焼きウインナー(小２コ　中３コ）」「チーズサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ）」「牛乳」「豆乳ポタージュ」です。
　
　チーズには、牛乳の１０倍のカルシウムが含まれています。ナチュラルチーズは、別名「白い肉」と呼ばれているように、たんぱく質が多く含まれています。

　本日の献立は、「ごはん」「にぎすの米粉揚げ（小２コ　中３コ）」「ひじきの和え物」「牛乳」「冬瓜汁」です。

　にぎすは、愛知県蒲郡市で多く水揚げされます。きすに姿が似ていることから、にぎすと呼ばれるようになりました。今日は米粉で揚げ、噛みごたえを出しました。

　本日の献立は「ごはん」「鶏肉のゆずこしょう焼き」「ちりめんとキャベツの和え物」「牛乳」「もずく汁」です。

　ゆずこしょうは、唐辛子とゆず、塩をすり潰して、熟成させたものです。九州では、一般的な調味料として多くの料理で使用されています。

　本日の献立は、「五穀ごはん」「たこの唐揚げ」「海藻サラダ」「牛乳」「かみかみ味噌汁」です。

　今日は、芒種です。芒種とは、稲や麦などの穂がつくイネ科の植物の種をまく頃のことです。今日は大麦、発芽玄米、黒米、もちきび、赤米の五穀ご飯にしました。

　本日の献立は、「ごはん」「どんどろけめしのぐ」「鰆の香り揚げ」「牛乳」「芋こん鍋」です。

　今日は、鳥取県の郷土料理です。いもこん鍋は、鳥取藩の下級武士が、貧乏生活の時に生み出した庶民派の料理で、里芋、こんにゃくが入っています。

　本日の献立は、「ごはん」「鶏肉の照り焼き」「土佐和え」「牛乳」「ちゃんこ汁」です。

　もやしは、緑豆や大豆が原料で暗いところで温かい水につけて発芽させたものです。豆のときには含んでいないビタミンCが多く含まれています。

長崎県のメニューです。

　あじのひもの・うらがみそぼろ・にゅうめん

　　・長崎県は島が多く、対馬海流の影響で、あじがたくさん獲れます
　　・江戸時代は唯一の開港地で、ポルトガルの宣教師たちがいました。
　　　「そぼろ」は、ポルトガル語の「余り物」を意味する「ソブラート」
　　　　が由来です。
　　・島原は、そうめんの生産量全国第２位です。

　本日の献立は、「（中）ナン」「キーマカレー」「いかフリッター（中３コ)」「いんげんまめのサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ）」「牛乳」「さくらんぼゼリー」「レモンタルト」です。

　キーマカレーのキーマとは、「細かいもの」という意味があり、肉を細かくしたカレーのことを指します。インドでは、宗教の理由から羊の肉を使ったカレーが多く、ご飯やナンと一緒に食べられています。

　本日の献立は「ごはん」「愛知の肉団子（小２コ　中３コ)」「にんじんの和えもの」「牛乳」「アオサ汁」です。

　あおさと青のりは、どちらも濃い緑色をしていますが、青のりは糸状、あおさは葉っぱ状の海藻です。給食では、みそ汁に入れて、磯の香りがする汁物にしました。

　本日の献立は、「ごはん」「小松菜の三色丼」「きびなごフライ（小２コ　中３コ)」「牛乳」「ちゃんこ汁」です。

　小松菜の三色丼は、古知野南小学校の応募献立です。江南市では、小松菜が１年を通して栽培されています。地元の野菜を上手に取り入れた料理です。

　本日の献立は「ごはん」「ゆで豚の甘酢かけ」「茎わかめのツナあえ」「牛乳」「しんじゃがの味噌汁」です。

　豚肉には、疲労回復のビタミンと言われるビタミンＢ１が豊富です。給食では、茹でて余分な脂を落とし、さっぱりとしたたれをかけ、食べやすくしました。

　本日の献立は「白玉うどん」「五目うどん」「にぎすのてんぷら」「牛乳」「いんげんのごま和え」「びわ」です。

　「びわ」は、初夏が旬のふっくらとしたオレンジ色の果物です。体の中に入るとビタミンAに変わるβカロテンをもち、粘膜や皮膚を健康に保つ働きがあります。

　本日の給食は「ごはん」「焼きぎょうざ(小２コ　中３コ）」「マーボー野菜」「牛乳」「中華サラダ（中華ドレッシング）」です。

　「ぎょうざ」は、中国のお金の形を表していたり、中国語で子どもを授かるという意味の言葉と発音が似ていたりするので、縁起がよい食べ物とされています。

　「マーボー野菜」もおいしいです。センターのみなさん、ありがとうございます。



　

　本日の献立は「ごはん」「大豆と赤車えびの甘がらめ」「江南野菜の和えもの」「牛乳」「赤目のみそ汁」です。

　今日は、食育の日の献立です。あかもくは、常滑市でとれ、粘りが強い海藻です。その粘りは、フコダインと言い、食物繊維が豊富なため、整腸作用があります。


　

今日の給食での様子です。１年４組の堀くんが、のりの佃煮でアンパンマンを描いていました！上手にできていますね！

美術の大竹先生もビックリ！クラスのみんなもほっこり！
笑顔のひとときとなりました。

　本日の献立は「麦ごはん」「野菜入り豆腐ステーキ」「切り干し大根の煮物」「牛乳」「山菜汁」「のりの佃煮」です。

　５月１８日は、５をファイブ、１をイ、８をバーと読み、食物繊維の日です。干し野菜や山菜、海藻など食物繊維がたっぷりとれるメニューにしました。

　本日の献立は、「ごはん」「焼き鳥」「ほうれん草のアーモンドあえ」「牛乳」「呉汁」です。

　大豆をすり潰したもののことを「呉」と言い、それを入れた汁を「呉汁」と言います。大豆に含まれるレシチンには、記憶力をアップさせる働きがあります。

　今日から試験週間に入りました。呉汁を食べて、みんな賢くなりましょう。