９月２６日（水）はチャレンジ弁当の日です。チャレンジ弁当は、自分の力で弁当づくりに挑戦する機会です。
　
　目標は、『主食３・主菜１・副菜２のバランス考えたお弁当を作ろう』です。
　
　参加レベルは、弁当箱に詰めるだけの【初級】・何か一つでも一人で作る【中級】・すべて一人で作る【上級】とあります。

　毎年多くの生徒が、すべて一人で作る上級を目指して、参加しています。まずは１つの料理だけでもOKです。台所にあるものを上手く利用して、自分だけのオリジナル弁当を作ってみませんか？

　当日は、目標達成者や上級者のお弁当を写真撮影する予定です。ご協力よろしくお願いします。

　本日の献立は、「冷やし中華麺」「ひやしちゅうか（スープ）」「とりにくのレモンソース」「牛乳」「かぼちゃとゴーヤのチップス」です。

　肉料理にレモンを使うと、肉をやわらかくし、臭みを消し消化吸収も助けます。また、レモンに多く含まれるビタミンＣは血中コレステロールを低下させる働きがあります。

　暑い日には、ちょうどいいですね。

　夏休み７月２８日に行われた親子料理教室の様子です。

　なかなか楽しそうですよ！メニューは下の通りです。

　「夏野菜のピラフオムライス」
　「すずきのムニエル野菜ソースがけ」
　「ひじきとオクラのポン酢サラダ」
　「カレー風味の粉ふきいも」
　「すいかのシュワシュワフルーツポンチ」

　ぜひ、来年　参加してください。

　夏は、水分接収が多く、体力を消耗しやすい季節です。しっかり、夏野菜を食べて、健康を維持しましょう。

　モロヘイヤは葉を刻むと粘りが出るのが特徴で、栄養価がとても高い野菜です。基本的にやわらかい葉を食用にし、お浸しにしたり、葉を刻んで納豆と混ぜたりと簡単な調理で食べられます。

　アラビア語で「王家のもの」という意味を持ちますが、それは古代エジプトの王様が病気になった際、モロヘイヤのスープを飲むと回復したことが由来だそうです。

　旬は６〜９月の暑い時期です。　なお、モロヘイヤの実（さやと種）には毒性があるので食べられません。

　給食後、栄養教諭の先生から講義をしていただきました。

　食事がいかに大切なことなのか理解できましたね。

　北部学校給食センターの栄養教諭の皆様、ありがとうございました。

　いっしょに給食をいただいています。

　さて、今日のメニューはいかがでしょうか？

　チキン南蛮は人気があります。

□　日　時：７月２８日（土）午前１０時〜午後１時３０分
　　　　　　（受付は午前９時４５分〜）

□　場　所：江南市立古知野東公民館

□　対　象：小学校３年生〜中学校３年生の児童・生徒と保護者
　　　　　（保護者１名に対して児童・生徒２名まで）
　　　
□　参加料：無料

□　申　込：「広報こうなん」７月号および７月献立表に掲載
　　　　　　北部学校給食センターに直接申し込む。

　　　　　　期間　　　７／２（月）〜７／６（金）
　　　　　　受付時刻　９：００〜１７：００

　上記のように、ご家庭の味を給食の献立にしたいと考えています。

　ぜひ、ご応募ください。
　

　６月４日から１０日は、歯と口の健康週間です。よくかんで食べることは、健康につながります。給食でもよくかんで食べる食材を使いました。

＜かむことと脳の関係！＞

　かむことで、あごの筋肉が動き、周りの血管や神経が刺激されて脳の血流がよくなります。そして、脳の働きが活発になり、記憶力や集中力が高まります。

＜歯によい食べ物とは？＞
　カルシウムをたくさん含んでいる食べ物やかみ応えのある食べ物は、健康的な歯を作ります。歯と口の健康週間で使った歯によい食べ物の一例を紹介します。

　○　カルシウムを多く含む食べ物
　　・ちりめん、いわし、小松菜、大豆

　○　かみ応えのある食べもの
　　・たこ、いか、ごぼう

　いろいろなおにぎりを発見しました。

　ご覧ください。

　１年生のみなさんの「おにぎりＤａｙ」の様子です。

　みんな笑顔です。

　自分で作ったおにぎり　おいしそうですね。

　昨年度は５月２０日（土）に行われました。

　ご覧ください。

　生徒のみなさんからの給食献立レシピを募集します。

　ぜひ、ご家庭のアイデア料理を応募してください。
　
　詳しくは７月の献立表に募集要項が掲載されます。