今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、したびらめのからあげ、きゅうりのうめしそふうみ、なすとトマトのみそしる　です。

　したびらめは、靴底に似た姿から岡山県の方言では「げた」と呼ばれています。フランス料理では高級魚として使われ、バター焼きやムニエルにして食べられます。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、とりにくのゆずこしょうやき、じゅうろくささげのごまあえ、はもだんごじる　です。

　はもは、大きなものでは２mを超える細長い魚です。関西方面ではよく食べられています。夏に行われる京都や大阪の祭りでは、はも料理は欠かせません。

今日のメニューは、……

　中華麺　牛乳　沖縄そば
　べにいもコロッケ　もずくサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　です。

今日は、沖縄県の郷土料理です。
美味しそうですね。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、あじのてりやき、キャベツのしおこんぶあえ、けんちんじる、すいか　です。

　すいかは、きゅうりなどと同じウリ科の植物で、夏が旬です。漢字で書くと西の瓜（うり）と書きます。生まれはアフリカですが、中国よりも西から伝わった瓜ということから、この漢字を使うようになりました。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、やきにく、チョレギサラダ、キムチいりみそしる　です。

　日本で人気のある焼肉は、もともとは韓国からやってきた料理でした。韓国の焼肉は肉にたれを漬け込んでから焼きますが、焼いてからたれをつける食べ方は日本生まれです。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、ポロポロカレー、ツナサラダ、ようふうたまごスープ　です。

　今日のポロポロカレーは、門弟山小学校の応募献立です。春夏秋冬の野菜を入れて、ご飯がたくさん食べられるよう考えてくれました。今日は夏が旬の十六ささげを使います。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、とびうおのたつたあげ、かおりたくあんあえ、ゆばのおすいもの　です。

　とびうおは、海面を飛ぶことができる唯一の魚です。塩焼きや揚げ物などのほか、九州や日本海沿岸の地域では「あご」と呼ばれ、だしや練り物にも使われています。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、さばのしおやき、オクラのおかかあえ、カラフルそうめんじる、たなばたゼリー　です。

　７月７日は七夕です。七夕に食べるそうめんは、中国の小麦粉料理である索餅（さくべい）からきたといわれています。また、そうめんを夜空を流れる天の川に見立て、七夕に食べられるようになったともいわれています。

　今日の給食は、

　わかめごはん、ぎゅうにゅう、ごもくあつやきたまご、だいこんとちりめんのあえもの
ごじる　です。
　
　ごじるの「ご」は、大豆をすりつぶしたものを指します。豆腐や肉類が貴重だった時代は、たんぱく質をとるため、みそ汁に「ご」を加えて食べていたそうです。

　今日の給食は、

　りんごパン、ぎゅうにゅう、トマトグラタン、グリーンサラダ、コンソメスープ　です。
　
　夏が旬のトマトは、うま味成分が豊富に含まれています。そのため、イタリアでは日本のだしやしょうゆのように家庭の味として親しまれています。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、たこめしのぐ、えだまめコロッケ、モロヘイヤのみそしる　です。

　今日は、半夏生（はんげしょう）です。農家が畑仕事を終える目安としています。一部の地域では、稲の根がしっかりと根付くように、たこを食べる習慣があります。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、なつやさいカレー、とりささみのサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ）、れいとうみかん　です。

　冷凍みかんは、もともと秋から冬にかけてしか食べられなかったみかんを、一年中食べられるように考えられたものです。今では、給食の定番となっています。

今日の献立は、

　五穀ご飯　　牛乳　なごしかき揚げ（てんつゆ）

　大根の梅勝男カツオあえ　のりの香りじる　　　です。

給食センターの皆様、いつもありがとうございます。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、たちうおのたつたあげ、なすのにくみそいため、おおひらじる　です。

　今日は山口県の郷土料理です。たちうおの由来は、刀のような見た目からという説と獲物を獲るとき立ち泳ぎをして襲いかかるからという説があります。

　今日の給食は、

　サンドイッチバンズパン、ぎゅうにゅう、ハンバーグのてりやきソース、とりももにくとやさいのトマトにカラフルコンビネーションサラダ、はくとうゼリー　です。
　
　今日のとりもも肉と野菜のトマト煮は、古知野中学校の応募献立です。夏バテ予防に夏野菜をたくさん使ってくれました。トマトは同じ夏野菜であるなすの仲間です。ナス科には他にもピーマンやじゃがいもなどがあり春・夏が旬の野菜が多いです。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、ぶたキムチいため、ナムル、わかめスープ　です。

　韓国では、日本と同じようにご飯を主食とし、雑穀や豆、野菜を混ぜて炊くことも多いです。食事のときはスプーンでご飯とスープを、箸でおかずを食べます。

　今日の給食は、

　おむすび（ごはん　のり）、ぎゅうにゅう、さけのしおやき、たくあんあえ、みそけんちんじる　です。

　おむすびは、形や地方などによっておにぎりや握り飯などと呼ばれます。今日は小学１年生の国語で習うおむすびころりんに合わせて、献立名をおむすびにしました。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、あゆのからあげ、さんしょくあえ、あかもくだんごのみそしる　です。

　あゆは夏を告げる、今が旬の魚です。にごった水の中では生きられないため、あゆが住んでいる川は、水質が良いという指標にもなるといわれています。

　今日の給食は、

　みかわあかどりのごもくごはん、ぎゅうにゅう、こうなんさんのねぎいりあつやきたまご、だいこんとあおじそのサラダ、とうがんじる　です。

　とうがんは、冬のうりと書きますが、旬は夏です。冷暗所で保存すれば、冬までもつことから名付けられました。日本では、古くから親しまれてきた野菜です。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、すずきいりはんぺん、ごもくまめに、はっちょうみそしる、いちじくゼリー　です。

　花を咲かせずに実ができるといわれるいちじくですが、外から見えないだけで、果肉の中に小花（しょうか）という花があります。これがプチプチとしたいちじく独特の食感を生み出している正体です。