今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、ぎゅうなべ、たくあんあえ、じゃがいものみそしる　です。

　日本で牛肉が食べられるようになったのは明治時代です。文明開化によって牛肉を甘辛く煮る牛鍋が人気となりました。今は牛鍋ではなく、すき焼きと呼ばれます。

今日のメニューは、

　ご飯、　牛乳、　もどりカツオの甘がらめ、
　大根と豚肉の煮物、
　キャベツのゆず昆布、です。

今日も美味しい給食ですね。

　今日の給食は、

　ぜんりゅうふんパン、ぎゅうにゅう、チキンケバブ、タブーリ（クスクスのサラダ）、ハリーラ（トマトとまめのスープ）　です。

　今日はアフリカのモロッコ料理です。料理によって様々な香辛料を組み合わせて作りますが、唐辛子はほとんど使わないので辛みは少なく、深みのある味わいです。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、（セレクト）にくじゃがコロッケ　か　カレーロールカツ、ほうれんそうのゆばあえ、なめこじる　です。

　なめこは日本で古くから食べられているきのこで、表面にぬるっとした粘りがあります。この粘り成分は、たんぱく質の吸収を助けたり、胃の膜を守る働きがあり、消化によい食べ物とされています。

　今日の給食は、

　しらたまうどん、ぎゅうにゅう、あきのみかくうどん、だいずとさつまいものかりんとう、キャベツのあえもの　です。

　秋は実りの秋、収穫の秋と言われ、米をを中心にいも、きのこ、種実、果物などが多く収穫されます。今日は秋の味覚のさつまいも、きのこを給食に取り入れました。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、さばのおかかに、くきわかめときゅうりのあえもの、ぶたじる、おいわいだんご　です。

　明日は即位礼正殿の儀で祝日です。今年の５月1日に新天皇が即位され、元号は平成から令和に変わりました。明日は即位を国の内外に宣明する日です。給食ではそのお祝いに紅白の団子を出します。

今日の献立は、
　
　ごはん　ぎゅうにゅう
　てんむす（えびフリッター　のり）
　こうなんこまつなのおひたし　はちはいじる　　です。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、ちゃわんむし、じゃがいものそぼろに、きゅうりのゆかりあえ　です。

　茶わんむしは昔は汁物の代わりに出されていました。スプーンがなかった時は、はしで混ぜて汁のように食べたそうです。今はスプーンで食べるのが一般的です。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、やきししゃも、そくせきづけ、すいとん　です。

　１０月１６日は世界食糧デーで、世界の食料問題を考える日です。ししゃもは頭から丸ごと骨まで食べられます。捨てる部分を少なくし、食べ物を大切にしましょう。

　今日の給食は、

　げんまいごはん、ぎゅうにゅう、カレーライス、だいこんとツナのサラダ、れんこんチップス　です。

　れんこんにある穴は、れんこんが呼吸するための通気口です。れんこんは泥の中で育つので、空気中の酸素を葉から取り入れるために穴が開いています。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、くりコロッケ、ひじきとえだまめのにもの、じゅうさんやじる　です。

　今日は十三夜です。十三夜は旧暦９月１３日にあたり、十五夜の次に訪れる名月と言われています。この時期に収穫をした栗や豆を月にお供えすることから、栗名月豆名月とも呼ばれます。

　今日の給食は、

　ロールパン、ぎゅうにゅう、さけのこうそうフライ、ポパイサラダ、キャロットポタージュ、ブルーベリージャム　です。

　１０月１０日は目の愛護デーです。目によいと言われる成分のアスタキサンチンは鮭から、βカロテンはにんじんとほうれん草から、アントシアニンはブルーベリーから摂れるように、給食に取り入れました。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、ビビンバ、だいずもやしのナムル、わかめスープ　です。

　韓国の食事はご飯にスープが付きます。日本とは違って、ご飯をスープに入れて食べることがおいしい食べ方とされています。マナーは国によって違います。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、さんまのおろしに、こまつなのおかかあえ、のっぺいじる　です。

　今日は暦で寒露（かんろ）です。秋の長雨が終わって、本格的な秋が始まる頃です。給食では旬のさんまを骨付きで出します。はしで骨を取り除いて食べましょう。

※献立の変更がありました。　さんまのしおやき　→　さんまのおろしに　です。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、あつあげのだしじょうゆかけ、きつねあえ、うのはなじる、なっとう　です。

　大豆は、大豆そのものだけでなく、発酵させたり、ゆでたり、しぼったりと様々な工程を加えることで多くの食べ物に変身します。今日の給食には６種類の大豆製品を使いました。探してみましょう。

　※小学校3年生の国語の教科書に「すがたをかえる大豆」という説明的な文章がありましたね。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、ほっけのしおやき、こうやどうふのたまごとじ、さんしょくあえ　です。

　ほっけの幼魚（ようぎょ）は青緑色をしていて、その群れる様子が花のように見えることから、漢字では魚へんに花と書いて𩸽（ほっけ）となりました。　

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、あげぎょうざ、やきビーフン、ちゅうかスープ　です。

　ビーフンは米から作られる麺です。ビーフンは小麦の生産が少なく、米作りが盛んなアジアでよく食べられます。中国では焼きビーフンで食べることが多いです。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、とうふハンバーグ、きんぴらごぼう、なすのみそしる、きょほう　です。

　１０月２日は豆腐の日です。とう（１０）ふ（２）という語呂合わせから制定されました。和食に欠かせない豆腐ですが、もとは中国生まれで、日本には奈良時代に伝わったと言われています。

　今日の給食は、

　ごはん、ぎゅうにゅう、くしカツ、じゃここうこ、せんばじる　です。

　今日は大阪府の郷土料理です。商人の町の大阪は「捨てるのはもったいない。何かに使えないか。」という考えから作られた料理が多く、船場汁もそのひとつです。