最新更新日:2024/09/24 | |
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2年生「朝食指導」 その5朝は時間がないので「洗ってちぎって盛りつけるだけ」作ることができると考えてくれました。 明日の朝ご飯にいかがですか? 今は冬休み。生徒の皆さん、自分で朝ご飯を用意してみましょう。 本日の給食は「クリスマスバージョン」です。【12月21日(水)】今日は、今年給食最後の日なのでお楽しみ献立を出します。米粉のシチューは、米から作られる粉を使ったシチューです。米には、体で作ることの出来ないアミノ酸を多く含んでいます。 「チョコレートケーキ」と「いちごのモンブラン」のセレクトは、どちらが良かったでしょうか? 本日の給食は明日の冬至にあわせた献立です。【12月20日(火)】明日12月21日は冬至です。冬至には、ゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べて翌年の健康を祈ります。給食では、ゆずとかぼちゃを取り入れた献立を出します。 本日の給食の主役は「八丁味噌おでん」です。【12月19日(月)】今日は、食育の日の献立です。八丁みそは、江戸時代から作られており、徳川家康が食べていたことで有名です。今日は、名古屋名物みそおでんに使いました。 本日の給食の主役は「親子丼」です。【12月16日(金)】親子丼は、鶏鍋後の汁を卵でとじて、ご飯にかけたのが発祥と言われいます。明治時代から食べられており、鶏肉と卵が親子なので、「親子丼」と名付けられました。 本日の給食に「春菊のごま和え」が出ました。【12月15日(木)】春菊は、春に黄色い花を咲かせることから名付けられました。花を咲かすための栄養を蓄えている冬が旬で、独特の香りには、消化を助ける働きがあります。 本日の給食の主役は「肉根じゃが」です。【12月14日(水)】肉根じゃがは、冬が旬の根菜であるれんこんや里いもを肉じゃがに入れた料理です。肉じゃがに比べて、色々な野菜が入り、食物繊維が多くとれます。 本日の給食の主役は「レバー入りつくね」です。【12月13日(火)】レバーには、血液を作る働きや貧血を改善・予防する働きのある鉄分が多く含まれています。鉄分は、植物性食品より動物性食品からとる方が吸収率が良いです。 焼きそばは、みんなの大好きな献立です。 本日の給食は「新潟県の郷土料理」です。【12月12日(月)】今日は新潟県の郷土料理です。にぎすは愛知県でもとれる魚で、きすに似ていることから名付けられました。白身でクセのない味で、どんな料理にも合います。 きりざいとは、昔から新潟県魚沼地方で食べられている郷土料理です。「きり」は切ること、「ざい」は野菜の「菜」のことを表し、野菜を細かく切って混ぜ合わせるという意味です。肉や魚があまり食べられなかった時代に、たんぱく質の豊富な納豆をできるだけ大事に食べるために、野菜や漬物を細かくきざんで入れ、量を増やしていました。昔、納豆はごちそうだったのです。 本日の給食の主役は「カレーライス(発芽玄米ごはん)」です。【12月9日(金)】今日のご飯に含まれる発芽玄米は、わずかに発芽させた玄米を炊いたものです。白米と食感は変わりませんが、うま味が高まっています。 本日の給食には「山芋のみそ汁」がでました。【12月8日(木)】山芋は、生で食べられる唯一のいもです。縄文時代から食べられており、粘り気がある特徴があります。この粘り気には、消化を助ける働きがあります。 本日の給食の主役は「あんこうの竜田揚げ」です。【12月7日(水)】あんこうは、海底に住む冬が旬の魚です。体長は2m程で、骨以外を全て食べることができます。良質なたんぱく質やコラーゲンを含み、皮膚を健康に保ちます。 本日の給食は「韓国料理」です。【12月6日(火)】「きゅうりと水菜のチョレギ風サラダ」は、西部中学校の応募献立です。チョレギとは、韓国語で浅漬けを意味するコッチョリの方言です。 本日の給食には「はなっこりーのおかか和え」があります。【12月5日(月)】はなっこりーは、中国野菜のサイシンとブロッコリーから生まれた山口県オリジナルの野菜です。花・茎・葉の全てが食べられ、甘味が強く食べやすいです。 本日の給食の主役は「ほっけの塩焼き」です。【12月2日(金)】みかんは、秋から冬が旬の果物です。ビタミンCが多く含まれ、疲れをとる働きや風邪を予防する働きがあります。また、白いすじはビタミンCの吸収を高めます。 本日の給食の主役は「五目あんかけラーメン」です。【12月1日(木)】ラーメンは、江戸時代に水戸黄門で有名な徳川光圀(みつくに)が初めて食べたと言われています。当時のめんは、小麦粉とれんこんの粉を使っていたそうです。 ラーメンは、こどもたちが大好きなメニューです。 、 |
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