北部給食センターでは給食だけではなく、食育全体の指導も進めていただきました。

　本日のテーマは「朝食におかずを食べよう」です。

　最近の中学生はパン派が多く、おかずが少ないようです。

　おかずを食べることで、集中力が伸びるそうです。
　　例えば、暗算力がアップします。

　みなさん、ぜひ、チャレンジしてください。

　パン食ならば、主菜は卵焼き、副菜はサラダでは、いかがでしょうか？

　北部給食センターから二人の先生がみえました。

　今月の給食を担当してみえるそうです。

　「五色の味噌汁」には、色の入った野菜（にんじん、大根、葉野菜）そして、揚げとこんにゃくが入っていました。

　なるほど、工夫いっぱいです。

　おいしくいただいています。

　本日の献立は、「ごはん」「揚げ鶏のレモンソースかけ」「キャベツの和え物」「牛乳」「五色の味噌汁」です。

　揚げ鶏は、下味をつけずに米粉、でんぷんをつけて揚げています。まだ暑い日が続くので、さっぱりと味わうことができるようにレモンソースをかけました。

　本日の献立は、「ごはん」「鯖のおかか煮」「きゅうりのあおじそ和え」「牛乳」「たまふのすましじる」です。

　青じそは、愛知県が生産量１位の食材です。中でも豊橋市は全国の50％以上を占めています。大葉とも呼ばれ、ビタミン類、ミネラル類が豊富に含まれています。

　サバは秋が旬で「秋サバ」と称されます。太平洋沿岸を回遊するサバは、伊豆半島沖で春頃産卵し、餌を食べながら北上します。

　本日の献立は、「冷やし中華」「ひじきいり肉だんご（中３コ）」「牛乳」「ゴーヤチップス」です。

　ゴーヤは、にがうり、ツルレイシとも呼ばれ、熟す前の未熟果を食べます。ゴーヤに含まれる苦味成分とビタミンＣは、共に夏バテ解消に効果的です。

　本日の献立は、「発芽玄米ごはん」「夏野菜カレー」「ころころサラダ」「牛乳」「冷凍みかん」です。

　２学期最初の給食です。夏野菜カレーには、かぼちゃ、ピーマン、なす、トマトの夏野菜が入っています。旬の食材なので、栄養価が最も高まっています。