最新更新日:2024/09/24 | |
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今日の給食!
長崎県のメニューです。
あじのひもの・うらがみそぼろ・にゅうめん ・長崎県は島が多く、対馬海流の影響で、あじがたくさん獲れます ・江戸時代は唯一の開港地で、ポルトガルの宣教師たちがいました。 「そぼろ」は、ポルトガル語の「余り物」を意味する「ソブラート」 が由来です。 ・島原は、そうめんの生産量全国第2位です。 本日の献立は、「インド料理メニュー」です。【5月30日(火)】キーマカレーのキーマとは、「細かいもの」という意味があり、肉を細かくしたカレーのことを指します。インドでは、宗教の理由から羊の肉を使ったカレーが多く、ご飯やナンと一緒に食べられています。 本日の献立の主役は、「アオサ汁」です。【5月29日(月)】あおさと青のりは、どちらも濃い緑色をしていますが、青のりは糸状、あおさは葉っぱ状の海藻です。給食では、みそ汁に入れて、磯の香りがする汁物にしました。 本日の献立は、「古南小応募献立」です。【5月26日(金)】小松菜の三色丼は、古知野南小学校の応募献立です。江南市では、小松菜が1年を通して栽培されています。地元の野菜を上手に取り入れた料理です。 本日の献立の主役は、「ゆで豚の甘酢かけ」です。【5月25日(木)】豚肉には、疲労回復のビタミンと言われるビタミンB1が豊富です。給食では、茹でて余分な脂を落とし、さっぱりとしたたれをかけ、食べやすくしました。 本日の献立の主役は、「五目うどん」です。【5月24日(水)】「びわ」は、初夏が旬のふっくらとしたオレンジ色の果物です。体の中に入るとビタミンAに変わるβカロテンをもち、粘膜や皮膚を健康に保つ働きがあります。 本日の給食は、「中華メニュー」です。【5月23日(火)】「ぎょうざ」は、中国のお金の形を表していたり、中国語で子どもを授かるという意味の言葉と発音が似ていたりするので、縁起がよい食べ物とされています。 「マーボー野菜」もおいしいです。センターのみなさん、ありがとうございます。 本日の給食は「食育献立」です。【5月19日(金)】今日は、食育の日の献立です。あかもくは、常滑市でとれ、粘りが強い海藻です。その粘りは、フコダインと言い、食物繊維が豊富なため、整腸作用があります。 給食にアンパンマン登場!!【1年4組】美術の大竹先生もビックリ!クラスのみんなもほっこり! 笑顔のひとときとなりました。 本日の献立の主役は、「野菜入り豆腐ステーキ」です。【5月18日(木)】5月18日は、5をファイブ、1をイ、8をバーと読み、食物繊維の日です。干し野菜や山菜、海藻など食物繊維がたっぷりとれるメニューにしました。 本日の給食に「呉汁」が出ました!「呉汁」って何?【5月17日(水)】大豆をすり潰したもののことを「呉」と言い、それを入れた汁を「呉汁」と言います。大豆に含まれるレシチンには、記憶力をアップさせる働きがあります。 今日から試験週間に入りました。呉汁を食べて、みんな賢くなりましょう。 本日の給食に「焼きそば」が出ました!【5月16日(火)】「大根」は、大きな根をしていることから、昔は「おおね」と呼ばれていました。それが江戸時代になると、音読みをして「だいこん」と読むようになりました。 本日の給食の献立の主役は、「鯖の銀紙焼き」です。【5月15日(月)】「さつき」とは5月を指し、作物を育てるのに大切な月とされています。今日は、5月に旬を迎えるじゃがいも、玉ねぎ、きぬさやを汁に入れました。 「鯖銀」こと「鯖の銀紙焼き」は、生徒の皆さんも大好きな献立です。 もちろん、大人の私たちも・・・・ 本日の給食の主役は、「八宝菜」です。【5月12日(金)】春雨は、いもや豆のでん粉が原料で、それらを小さな穴から熱湯に落として作ります。その様子が細く静かに降る春の雨のようだったので、名前が付きました。 本日の給食は、「岐阜県献立」です。【5月11日(木)】5月11日は鵜飼開きの日なので、鵜飼の有名な岐阜県の郷土料理を出します。鮎は、きれいな水を好んで生息し、食べる藻の影響により爽やかな香りがします。 本日の給食の主役は、典型的「和食」です。【5月10日(水)】昆布には、グルタミン酸といううま味成分があります。また、縁起がよい食材とされ、和食には欠かせません。今日はきゅうりと和え、うま味の詰まった和え物にしました。 おいしかったです。 給食をおいしくいただいています!【3年2組】「わかめごはん」が好評です。 本日の給食の主役は、「春の献立メニュー」です。【5月9日(火)】「いりどり」とは、油で鶏肉や具材を炒ってから煮て作ります。料理から季節が感じられるように、春の食材であるたけのこやきぬさやを使いました。 本日の給食の主役は、「春野菜のチャウダー」です。【5月8日(月)】春野菜のチャウダーには、アスパラガスやグリンピース、新じゃがいも、新たまねぎを入れました。春野菜は柔らかく、色合いが美しいです。 本日の給食は、「端午の節句献立」です。【5月2日(火)】今日は端午の節句の献立です。たけのこはすくすく育つように、かつおは勝つ男と書くので縁起がよいようにかしわもちは子孫繁栄を願って食べられます。 |
江南市立北部中学校
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