献立
・玄米ご飯　
・牛乳
・ハヤシシチュー
・フランクフルト
・カラフルサラダ
・いちご

　いちごは、１１月から５月ごろにかけて出回りますが、３月から４月に旬を迎えます。
　へたの部分よりも先端部の方が先に熟すため、甘みが強くなります。
　そのため、へたの方から食べ始めると、最後により甘みを感じられます。

献立
・ご飯　
・牛乳
・サバの塩焼き
・小松菜のささみあえ
・たまふのおすまし

　三つ葉は日本原産で、春を告げる野菜として古くから親しまれてきました。
　一本の茎に３枚の葉がつくことから、三つ葉と名付けられたといわれています。
　さわやかな香りがあり、おすましなどの和食に欠かせない食材です。

献立
・ご飯　
・牛乳
・みそカツ
・キャベツのあえもの
・はちはいじる

　今日は食育の日です。
　八杯汁は三河地方で食べられている料理です。
　一丁の豆腐から８人分作れること、おいしくて八杯おかわりしてしまうことなどが名前の由来とされています。

献立
・ご飯　
・牛乳
・にしんの煮つけ
・うちまめときりこんぶの煮物
・ざくざく

　今日は福島県の郷土料理です。
　冬は積雪地帯になるため、冬の農作業が難しく、保存食の文化が育まれてきました。
　今日の給食にも打ち豆や切り昆布などの保存食を使いました。

献立
・ご飯　
・牛乳
・さわらのごまソース
・じゃがいものそぼろに
・ゆかりあえ
・はるか

　さわらは、漢字で書くと魚へんに春と書きます。
　これは、昔、西日本での水揚げが多く、春に瀬戸内海に産卵のために回遊してきたものを漁獲していたためです。
　成長とともに呼び名が変わる出世魚です。

献立
・ご飯　
・牛乳
・豚肉のりんごだれ焼き
・とうみょうのツナあえ
・味噌けんちん汁

　豆苗とは、えんどう豆の新芽のことで、若い葉と茎を食べます。
　工場内で水耕栽培されるため、天候に左右されず、安定して生産されます。

献立
・ミルクロールパン　
・牛乳
・焼きそば
・いわしのオレンジに
・セロリと大根のサラダ

　セロリはにんじんや三つ葉と同じせり科の仲間で、日本名でオランダ三つ葉などとも呼ばれます。
　サラダや炒め物として食べるだけでなく、くさみ取りとして使うこともあります。

献立
・ご飯
・牛乳
・ちらしの具
・花型ハンバーグのおろしソース
・三つ葉のお吸い物
・ひな祭りゼリー

　３月３日はひな祭りです。
　桃の節句や上巳（じょうし）の節句とも呼ばれ、女の子の健やかな成長を願っています。
　お祝い事で食べられるちらしずし、花型のかまぼこやハンバーグ、ひしもちをイメージした三色のひなまつりやゼリーが登場します。