今日の給食です。献立は、

クロロールパン、牛乳、ニシンのオイル漬け、ボルシチ、オリヴィエサラダ

です。寒冷地であるロシアでは、食材を長期間保存するために塩漬けや酢漬けにして食べられています。また、料理が冷めないように配膳を少しずつ行います。