今日の給食です。献立は、

中華麺、牛乳、しょうゆラーメン、鶏肉の唐揚げ、シューアイス

です。唐揚げは、食材に小麦粉や片栗粉などをまぶして油で揚げたものです。給食では、小麦粉を使わず米粉とデンプンを使い、唐揚げを作っています。

　今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、サンマのしょうが煮、ナスの白味噌汁、ひじき海苔

です。しょうがは、特有な香りと辛みがある野菜です。すり下ろしたり、薄切りにしたりして肉や魚の臭み消しや薬味として使われることが多いです。

今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、焼き肉、中華コーンスープ、冷凍パイン

です。チンゲン菜は中国生まれの結球しない白菜の仲間で、中華料理に使われることが多いです。クセがなく、シャキシャキとした歯ごたえのあるのが特徴です。

今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、鶏肉の甘辛いため、みそけんちん汁、蒲郡ミカンプチゼリー

です。蒲郡市は温暖な気候のため、ミカンの栽培が盛んです。蒲郡市では路地ミカンと温室ミカンを組み合わせて通年出荷しており、蒲郡温室ミカンが有名です。

今日の給食です。　献立は、

ご飯、牛乳、トマト肉じゃが、型抜きチーズ

です。今日のトマト肉じゃがは、古知野中学校の応募献立です。旬の野菜であるトマトを使った肉じゃがで、食欲が落ちる夏でも、さっぱりと食べられます。

今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、さばの銀紙焼き、キュウリとにんじんの和え物、さわにわん

です。沢煮わんのさわには、たくさんという意味があります。せん切りにした野菜と豚肉など、多くの食材を使って作るだしの効いた薄味のすまし汁です。

今日の給食です。献立は、

ミニロールパン、牛乳、焼きそば、和風つくね、海藻レモンサラダ

です。焼きそばは中国から伝わった料理で、中国では炒麺（チャオミェン）と呼ばれます。炒麺は、塩やしょうゆで味付けされますが日本ではソースの味付けが多いです。

今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、チキン味噌カツ、キュウリの梅和え、すまし汁

です。明日は、土用の丑です。この時期は暑さが厳しいため、夏バテを予防するために昔から「う」の付く食べ物を食べると良いとされ、今日はキュウリと梅を使いました。

今日の給食です。　献立は、

ご飯、牛乳、花形ハンバーグの和風トマトだれ、五色サラダ、かき玉汁

です。ヤングコーンはベビーコーンとも呼ばれ、トウモロコシの実が未熟なうちに収穫したものです。旬はトウモロコシの収穫時期よりも前になります。

今日の給食です。　献立は、

ご飯、牛乳、すずきの塩焼き、キャベツの和え物、ナスとあかもくのみそ汁

今日は食育の日です。あかもくは海藻の一種で、熱湯をくぐらせると褐色から鮮やかな緑色になります。また、刻むと粘り気が出るのが特徴です。

　今日の給食です。　献立は、

玄米ご飯、牛乳、夏野菜カレー、まめまめサラダ、冷凍ミカン

です。枝豆は、大豆が熟する前の未熟な状態で収穫したものです。枝付きのまま扱われることが多かったため、枝付き豆と呼ばれていたのが名前の由来と言われています。

今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、チャー・ゾー（ベトナム風春巻き）、ラウムンサオトイ（くうしんさいのいためもの）、フォー・ガー（鶏肉のフォー）

ベトナムは南北に細長く、各地で料理の味付けに特徴があります。北部はしょうゆで塩辛く、中部は唐辛子で辛く、南部は砂糖で甘く味付けをする料理が多いようです。

今日の給食です。　献立は、

ご飯、牛乳、トビウオの竜田揚げ、ゆば和え、はもだんごのおすまし

です。今日は京都府の郷土料理です。旬の野菜を中心に、乾物や大豆の加工品、漬物などを組み合わせており、出汁をきかせた味付けが特徴です。

　今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、シュウマイ、オクラ入り麻婆豆腐、中華スープ

です。今日のオクラ入り麻婆豆腐は、古知野中学校の応募献立です。夏が旬のオクラをアツアツの麻婆豆腐に入れることで、たくさん食べられるように考えてくれました。

今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、豚肉の生姜焼き、青じそ和え、トウガンのくず汁

トウガンは漢字で冬の瓜と書きます。夏が旬の野菜ですが、切らずにそのままの状態であれば、冬まで保存することができることからこの名前が付きました。

今日の給食です。　献立は、

ご飯、牛乳、藤花ちゃんの小松菜入りメンチカツ、オクラのおかか和え、七夕そうめん汁

です。今日７月７日は七夕です。五角形のオクラは、輪切りにすると星形にも見えます。今が旬のオクラは、五角形だけでなく、丸型やさやが赤色のオクラもあります。

今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、しいらのてりやき、にらとぶたバラにくのスタミナいため、モロヘイヤのみそしる

ニラやタマネギ特有の香り成分は、豚肉に多く含まれるビタミンＢ１の吸収を助けてくれます。今日はニラとタマネギ、豚肉を使用した相性の良いスタミナ炒めです。

今日の給食です。　献立は、

クロスロールパン、牛乳、いわしのオレンジに、ポークビーンズ、夏野菜とベーコンのソテー

です。今日の給食には５つの夏野菜が使われています。旬の食材はその時期に必要な栄養を多く含んでいます。夏野菜は夏バテを予防するビタミン、無機質が豊富です。

今日の給食です。献立は、

ご飯、牛乳、プルコギ、さっぱりナルム、、キムチスープ

です。プルコギのプルは火、コギは肉を意味します。しょうゆを使った甘辛いたれに漬け込んだ牛肉と野菜を焼いた料理です。豚肉や鶏肉を使ったプルコギもあります。

今日の給食です。　献立は、

わかめご飯、牛乳、タコの唐揚げ、じゅろくささげのごまあえ、とりだし汁

今日は田植えの時期と言われる半夏生です。タコの足のようにしっかりと地に根付くよう、地域によってタコを食べる習慣があります。